20年間，它的身價翻了十幾倍，老廣依舊離不開它…
上週，肯德基在廣州上新了三款鹹豆花新品，收到風的SOHO妹第一反應就是，熱議了800年的 鹹甜豆花之爭話題，又要重新被挑起了。
食豆花，你pick鹹還是甜？是偏愛北方鹹香的豆腐腦，還是南方溫潤細嫩原汁原味的的甜豆腐花？
廣東的小夥伴紛紛表示，蘿蔔青菜各有所愛，但 甜豆腐花才是全體老廣心中的宇宙無敵王炸組合！
每個土生土長的的老廣，總是對“甜”豆腐花情有獨鍾，即便嘗試過各式各樣酸的、鹹的、香的、辣的豆花，都不能動搖我對甜豆腐花的忠心。
廣東人對甜豆花的執念，從出生就開始了。小時候每次聽到小販沿街叫賣的吆喝聲：“涼粉豆腐花~~涼粉豆腐花~~”都要纏著父母討上一蚊去買。
那時候還沒有喜茶星巴克，簡簡單單的一碗豆腐花落胃，簡直不要太滿足。
白白嫩嫩的豆花被小販一勺又一勺輕巧地盛在碗裡，末了澆上糖水調味，貪心的我總是叫老闆多多加上一勺，香甜細膩特別解饞。
豆腐花營養豐富，又沒那麼寒涼，總是比涼粉快一步賣空。
一方水土養一方人， 同樣都是豆腐花，廣東產的就是比其它地方的要細膩， 軟fufu就像小朋友的臉蛋。
2020的今天，很多傳統小吃慢慢淡出視線，偶爾看到熟悉的豆腐花推車，總忍不住掏錢買上一碗， 吃的不光是豆腐花，也是種童年回憶。
天熱啦，是時候來碗清涼解暑的豆腐花吃吃了，如果你路過下面這些寶藏小店，別忘記捎上一碗哦~
香滑薑汁豆腐花
開在員村昌樂園小區裡的的糖水小店，從早上8點開始賣，到下午3點就賣空，三蚊一碗的價格非常親民，很多人都是奔著她家招牌“ 薑汁豆腐花”來的。
薑片糖熬成的醬汁，濃稠泛紅，加上少少的砂糖，甜蜜香辛，女生來M的時候吃上一碗，還能暖宮。
阿姨獨創的菠蘿糖豆腐花，淋上自己手工熬製的新鮮菠蘿果醬，能吃到大口大口的菠蘿果茸和椰果粒~
香滑薑汁豆腐花
人均：5元
營業時間：08：00-16：00
地址：員村新街盤家盲人按摩院旁
順盈小食店
開在昌崗地鐵附近的順盈小食店，是附近街坊的住家飯堂，人均10蚊出頭就能吃到招牌糯米飯 豬血湯。最神奇的是，我在這間小店裡找到了 小時候那種最純粹的豆腐花。
豆花都是每天做好再送到店裡，每碗都是溫熱的，吃著順口。小份三塊五一碗，對比如今的物價，價效比真的超高。
順盈小食店
人均13元
營業時間：06：00-22：30
地址：細崗路2號102房自編之一
黨公
有著215年曆史的老糖水店黨公，主打健康無新增的五色豆腐花，雖然每種顏色嚐起來並沒有明顯的不同，勝在顏值高。
豆花入口即化冰涼爽口，碗底還藏著多多的紅豆雪耳芋頭等配料。
黨公
人均：10元
營業時間：11：00-22：30
地址：藝苑南路6-1號
石磨老爹
如果你去到百靈路，一定要試試石磨老爹家的豆腐花，門口擺放的石磨撲面而來的歷史感，好吃的石磨芝麻糊、豆漿和豆腐花都就誕生於此。
可能是名聲在外，價格也跟著水漲船高。卻是我吃過最豪華的豆腐花，堆滿了紅豆和芒果果肉，賣相極佳，看著就引人口水。
石磨老爹
人均：10元
營業時間：07：30-21：30
地址：百靈路123號
粵湛糖水
燕塘地鐵口附近，無時無刻不在大排長龍的粵湛糖水，一個個不鏽鋼桶裝著老廣幾輩人的童年。
石磨自制的豆腐花軟滑嫩口，潔白無瑕，加一勺糖漿或蜂蜜，一淡一甜，口感hin有層次！
粵湛糖水
人均：5元
營業時間：17：00-22：00
地址：粵墾路澳之星超市旁
夠姜食糖
忙碌於寫字間的白領，經常到家就已經天黑了，在街邊的糖水鋪，點上一碗薑汁 紅糖豆花，歇一歇腳，吃口甜的放鬆一下。
手工做的豆花，從香氣到口感都無得挑剔，薑汁夠重，滲入到豆花的每一個毛孔，愛吃薑撞奶的表示，這味道非常治癒。想要更有新意的吃法，就加份珍珠，軟糯的口感，比奶茶店還優秀。
夠姜食堂
人均：16元
營業時間：14：00-23：00
地址：東華西路125號
千年豆膳
農講所這間比初戀還甜的豆腐店，招牌的豆腐花靚姨們都要搶著買。一共四種口味，其中紅豆和桂花雪梨味，SOHO妹聽都沒聽過。
沙沙的紅豆搭配滑嫩的豆花一起，迷之像雙皮奶，每一口都甜上心頭。
桂花味入口淡淡的清香，直到嚥下去才會有雪梨的香味，不會過分齁甜，真實越吃越喜歡。
千年豆膳
人均：9元
營業時間：07：00-19：00
地址：倉邊路仁生裡13號
白雲山山水豆腐花
每年爬白雲山必去打卡，作為自己辛苦的獎勵。五蚊一碗，山泉水做出來的豆腐花有股說不出來的清香，吃一碗整天心情都美美的。
白雲山山水豆腐花
人均：5元
營業時間：09：00-22：00
地址：白雲山頂雜貨鋪旁小攤
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在960萬平方公里的土地上，沒有一個地方比廣東更懂豆腐花了。甜味賦予了豆腐花具象的靈魂，每個老廣，都是它的忠實代言人。