蓮藕這麼做，軟嫩又營養

親貝網小編了解到，很多孩子從小就有挑食的習慣。雖然很多父母為此經常教育孩子，想了很多辦法，但似乎結果都不是特別理想。孩子依舊挑食嚴重，愛吃的就吃的特別多，不愛吃的飯菜，就選擇一口不吃。

挑食的危害非常多，容易造成孩子攝取的營養不夠全面，影響孩子的身高智力等方面的發育。

所以為了培養孩子良好的飲食習慣，在孩子很小的時候，我們就要注重寶寶餐的營養搭配了，尤其是葷素搭配。

今天給大家帶來的這款寶寶餐是裡脊肉，蓮藕蛋卷。蓮藕有著極佳的保健功效，尤其適合秋季食用，可以起到清熱、通便止瀉、健脾開胃、益血生肌和止血散瘀的功效。配合上裡脊肉和雞蛋，不僅營養全面，而且非常適合秋季食用!

如果您對今天這款育兒美食也有一定興趣的話，不妨來看看它是如何烹飪的吧，還望喜歡。

【美食名稱】：裡脊肉蓮藕蛋卷。

【準備原料】：胡蘿蔔半根，蓮藕120克，裡脊肉150克，雞蛋兩個，蔥花少許，澱粉1勺，鹽和雞精各半克，蠔油、生抽、檸檬汁少許。

第一步：首先我們把裡脊肉切成小塊;蓮藕和胡蘿蔔切成碎丁;準備一個小碗，在碗中打入一個雞蛋，加入一勺澱粉和20ml的清水，均勻打散1分鐘備用。

第二步：準備一個破壁機，依次加入胡蘿蔔丁，蓮藕丁，裡脊肉塊，蔥花，一個雞蛋，半克的鹽和雞精，少許的檸檬汁，1/3勺生抽，1/3勺蠔油，打至成細膩的蓮藕肉泥。

第三步：平底鍋刷一層食用油，三成油溫倒入準備好的雞蛋液，煎烙至兩邊微焦凝固，取出放在砧板上，適當放涼。

第四步：隨後把準備好的肉泥平鋪在蛋皮上面，均勻抹制，然後從一邊捲起，做成一個長筒的蛋卷。

第五步：之後冷水上蒸鍋，大火蒸煮25分鐘，即可取出，切成小塊，裝盤品嚐。

相對於今天這款育兒美味來說，應該是很多寶爸寶媽都能親自一試的美味輔食。如果您對這款美味也非常喜歡的話，不妨自己在家動手嘗試一下吧。

來源：楊爸的育兒經