我家愛吃燒餅，各式各樣的燒餅都喜歡，例如這款麻醬燒餅也是個不錯的選擇呢，剛出爐後趁熱吃外殼酥脆，內芯軟嫩。還因為加入了不少的芝麻醬料，這燒餅吃起來越嚼越香呀，比饅頭油條強多了，每次做這款燒餅大人孩子搶著吃，可見多受歡迎了，親們有空時也可以試試看哦，絕對是一款好吃又健康的燒餅呢。這款麵食酥脆可口還越嚼越香，20年還膩味，網友：一看就是北方人。
這道麻醬燒餅，在製作的時候需要注意這3點，一是擀麵皮的時候擀的越薄越好，這樣餅的層次多也更酥脆些哦。二是和麵的時候要和的軟些，這樣烙出來的餅即使是涼了也不會發硬呀。三是麻醬在調製的時候可以調的稀些，和酸奶的狀態就差不多了，如果太稠了這口感就沒那麼好了。3月，麵粉別再蒸饅頭了，這樣做更受歡迎，我家老少都超愛吃。
食材：
普通麵粉250克，鹽2克，酵母2克，溫水150ml
餡料：
芝麻醬5勺，芝麻油少許，玉米油1勺，椒鹽1茶匙
做法：
1、提前把芝麻醬、芝麻油、玉米油、椒鹽混合用筷子攪拌成醬料備用。
2、把普通麵粉、鹽、酵母、溫水混合，先用筷子攪拌成絮狀。
3、然後用手揉成光滑的麵糰。
4、把麵糰擀成大大的圓餅狀。
4、用勺子把醬料均勻的塗抹在麵皮上。
5、接著從一頭捲起來收口，分割成小劑子。
6、分別揉圓，成為一個個的小麵糰備用。
7、取一個小麵糰，擀成橢圓形。
8、電餅鐺加熱，倒入少許的食用油，依次放入餅胚子。
9、煎至兩面金黃色後即可取出來開吃啦。可謂是好吃又酥脆呀，也可以說是一款不可錯過的麵食呢。