大家好，我是健養小王醫師，很高興能為大家科普健康以及養生知識。隨著社會的發展，人們生活水平的提高，健康問題越來越被大家重視，即使擁有金山銀山，都不如身體健康如山。擁有一個健康的體魄是人人嚮往的事情，所以，我們要時刻把養生和健康的習慣融入到生活中，堅決杜絕不好的生活方式，願你的身體一天比一天健康，長壽又幸福。好了，一起來看下今天的資訊。
辣炒大腸
食材：辣椒、大腸、蔥薑蒜、味極鮮、鹽
做法：
1、大腸洗淨後切成段狀備用，蔥薑蒜準備好，辣椒切成滾刀
2、放油蔥薑蒜爆香後，放大腸爆炒
3、放辣椒，五成熟時放調味料出鍋即可了。
肉釀香菇
食材：肉末適量、香菇適量、鹽、生粉、生抽適量、雞蛋一個、油、蔥花適量、生菜葉兩大片
1、如果有新鮮香菇就直接洗乾淨，用幹香菇的話就用開水泡發，肉末加適量鹽，生抽，生粉，雞蛋攪拌均勻醃幾分鐘；
2、泡好的香菇洗淨，朝上擺放在盤子裡，將攪拌好的肉餡放適量在香菇上面稍微壓緊；
3、熱鍋倒油，開小火。將有肉餡的一面入鍋稍微煎至微黃，全部煎好後重新擺放在盤裡，入蒸鍋大火蒸25分鐘左右至熟透；
4、取一個乾淨盤子，鋪上生菜葉，將蒸好的香菇擺放整齊，將蒸出來的香菇水倒進碗裡，加少量生粉，水，生抽入鍋勾芡，倒在蒸好的香菇上，撒少許蔥花即可。
香菇蒸雞
材料: 雞翅300克, 鮮香菇120克, 泡發木耳100克,火腿200克，鹽1/2茶匙, 生抽2茶匙, 料酒1/2茶匙, 胡椒粉1/2茶匙, 糖1/2茶匙, 味精1/4茶匙, 橄欖油2茶匙, 香油1湯匙, 薑片2-3片, 蔥花1湯匙.
做法:
1. 雞翅洗淨,擦乾, 剁開為二. 香菇洗淨瀝乾, 橫片為二(如果香菇大且厚, 可以片3-4厚片). 泡發的木耳撕成小朵.(所有食材尺寸差不多一致)
2. 鍋中燒開水,下入木耳和香菇, 焯煮三分鐘, 撈出用涼水衝乾淨, 瀝乾.
3. 將雞翅, 香菇和木耳放入大碗裡, 加入鹽, 生抽, 料酒, 胡椒粉, 糖和味精,抓勻, 最後倒入橄欖油, 抓勻, 醃製30分鐘.
4. 火腿切7mm左右的厚片, 一片切四塊.
5. 按''雞翅-香菇-木耳-火腿片-雞翅''的順序在深碗裡將所有食材排好(或隨意擺放也可以).
6. 大火燒開蒸鍋後, 將碗放入, 大火蒸13分鐘左右.
7. 取出, 撒上蔥花, 燒熱香油, 澆在蔥花上, 即可