由於初當父母的原因，對孩子的飲食有些考慮不周，然而，在很多時候，孩子的健康維繫著父母的心，如果我們做了既好看又營養的美味食物，那麼孩子就會被營養豐富的美食所吸引。從此不再挑食厭食，也讓孩子吸收均衡營養，從此開啟孩子健康茁壯成長的道路，讓我們一起來看吧！！！
【報菜名】：涼拌手撕雞絲
【這道菜的營養價值和食療功效】：
第一：雞胸肉含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、維生素A、B1、B2、C、E和煙酸等成分。脂肪含量較少，其中含有高度不飽和脂肪酸。另含膽固醇，組氨酸。每100克雞胸肉含有1.2克左右的咪唑二肽，比豬肉、金槍魚和鰹魚等肉類中的含量還要豐富。
第二：雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。提高免疫力，現代社會中天天忙忙碌碌，常處於亞健康狀態的白領最好多吃一些，以增強免疫力，減少患病機率。雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效，用於治療虛勞瘦弱、中虛食少、洩瀉頭暈心悸、消渴、水腫等症狀。
【這道菜需要的食材】：雞胸肉、胡蘿蔔、姜、蒜、蔥、小米辣、香菜、料酒、鹽、香醋、香油、麻油、生抽、白糖、油辣子
【老廚師的做法】：
首先：把雞胸肉洗淨，放入冷水鍋中，加入適量料酒，1根小蔥，薑片一起煮，煮開八分鐘後關火，再悶十分鐘。
其次：把胡蘿蔔洗淨，去皮，切絲，放入盤中備用，把雞胸肉撈出放涼，放涼後再慢慢撕成絲，放入盤中備用。
然後：把胡蘿蔔放在下面，雞絲放在上面，加入蒜沫、姜沫、切碎的小米辣、生抽、香醋、白糖、香油、麻油、油辣子、香菜，一起攪拌均勻，裝盤，撒入蔥花即可。
【烹飪總結小貼士】：記得雞胸肉煮了八分鐘後一定要悶一下哦。
大家好我是冰雪，選擇正確的飲食對健康的幫助很大，所以每位家長都要用心的為孩子配好沒一頓營養餐，這樣才能讓孩子健康茁壯成長！下期想看什麼美味，請評論區留言，或者私信我！！！