天氣越來越熱了。我對魚和肉太厭倦了。我沒有胃口。今天，我給你帶來一道清淡營養的菜。在番茄，它更營養，更美味！
1.
首先備齊所有的食材。
2.
把海蝦去除蝦線和蝦鬚後，洗淨備用。
3.
把有機菜花用刀切成小朵。
4.
把番茄洗淨後用刀切成小塊，大蒜切成薄片，姜切絲。
5.
鍋中倒入適量清水煮沸後，放入菜花進行焯水，菜花煮至1分鐘後，撈出瀝乾水分備用。
6.
另起鍋燒熱後，倒入花生油燒至六成熱時，加入花椒小火慢慢炸出香味後，爆香蒜片和薑絲。
7.
把洗淨的海蝦放入鍋中，用小火慢慢煎制。
8.
看見海蝦煎制兩面都是紅色的時候，盛出備用。
9.
利用鍋裡的底油，加入番茄塊大火快速翻炒。
10.
看見番茄變軟的時候，加入焯水的菜花。
11.
繼續大火翻炒片刻，加入煎好的海蝦。
12.
加入料酒去腥味。
13.
加入生抽調味調色。
14.
再根據個人的口味，加入適量的鹽調味。
15.
最後加入雞精增加口感。
16.
大火繼續快速翻炒均勻即可關火。
17.
鮮美無比又營養豐富的菜花番茄海蝦小炒出鍋了，撒上香菜段即可食用咯。
菜花番茄海蝦小炒成品圖
