大家好，我是健養小王醫師，很高興能為大家科普健康以及養生知識。隨著社會的發展，人們生活水平的提高，健康問題越來越被大家重視，即使擁有金山銀山，都不如身體健康如山。擁有一個健康的體魄是人人嚮往的事情，所以，我們要時刻把養生和健康的習慣融入到生活中，堅決杜絕不好的生活方式，願你的身體一天比一天健康，長壽又幸福。好了，一起來看下今天的資訊。
肉炒黃豆芽
做法：1.黃豆芽用水多泡一回，洗淨瀝乾水分備用；
2、鮮肉洗淨切成條狀；
3、蔥切蔥花，姜切細絲；
4、底鍋熱油，放八角爆香，倒入肉絲煸炒至變色；
5、放入切好的蔥花跟薑末，淋入醬油；
6最後倒入豆芽爆炒，最後加鹽調味即可。
老廚白菜
用料：白菜、粉皮、五花肉、木耳、甜麵醬、蠔油、幹辣椒、蔥、姜、蒜、鹽、糖、雞精、花椒、青蒜
做法
１、白菜片成塊，粉條泡軟剪成段。
２上火加少量油燒熱，下入白菜炒至斷生，倒出備用。鍋內放油下入五花肉片炒熟，再下入蔥薑末炒香後再下入麵醬、蠔油、幹椒炒出香味，再投入白菜、粉條、木耳和其它調料，炒至入味。
３、出鍋前，淋上花椒油，撒上青蒜段。
芋頭蒸排骨
食材：排骨500克，芋頭300克，大蒜1個，姜1塊，小蔥3根，白糖1勺，花生油1勺，白胡椒粉少許，米酒少許。
做法：
1、食材處理：薑切片，小蔥切段，芋頭去皮切塊（小塊容易熟）。
2、排骨處理：買回來的排骨剁成小塊，用水清洗乾淨，瀝乾水。準備一個大碗，把排骨放入碗中。加入半勺白糖（提鮮），半勺花生油（讓排骨肉質滑嫩），加幾片姜（去腥）攪拌均勻後放冰箱冷藏3-4小時。出冰箱後，下鍋蒸之前15分鐘。放入1小勺胡椒粉，蒜末，米酒攪拌，加1勺生抽調味。最後撒上澱粉水，攪拌均勻。撒澱粉水目的是鎖住排骨裡面的味道和水分。
3、準備一個盤子，把芋頭平鋪在盤中。開水鍋，蒸10分鐘。
4、10分鐘後，開鍋蓋，把醃製好的排骨鋪上表面。開大火，繼續蒸15分鐘。
5、15分鐘後蒸好，出鍋，撒上蔥花，淋上熱油，淋入生抽調味。攪拌均勻即可