對身體很好的美食，每天吃一盤，滋補肝臟，健腦益智，增強抵抗力

蘆筍火腿木耳炒蛋

材料：蘆筍150克；木耳30克；火腿1根；

鹽1克；油10克；

做法：1.要說明的是蘆筍，木耳都焯水，火腿也過一過溫水。另外雞蛋液裡少許加點鹽，蘆筍和木耳焯水的時候放鹽，這菜炒的時候就可以不用再放鹽。

2.鍋中放油，先下火腿翻炒一下，聞到香味後，把火腿撥到一遍，倒入雞蛋液小火煎，待雞蛋凝固後，用鍋鏟弄散，這時，再將蘆筍倒入，三者混合起來翻炒一下撒入少量鹽即可出鍋。

辣炒煙薰牛肉

材料：煙薰牛肉、青紅椒、香芹、生薑、雞精、鹽、油。

做法：

1、生薑切絲，青紅椒去籽去蒂切成小塊，香芹擇好斜切成寸段小段；

2、坐鍋燒開水，放入薑絲大火燒開後，下入整塊煙薰牛肉大火煮10分鐘撈出沖洗乾淨切成小條；

3、起鍋燒熱倒油，加入薑絲爆香後，倒入牛肉條大火爆炒至變色，下入香芹段和青紅辣椒塊快速翻炒至斷生；

4、最後調入適量生抽、鹽和雞精翻炒均勻後即可出鍋。

包菜粉絲

材料：粉絲把；包菜個；老抽勺；鹽克；蠔油勺；小蔥；油

做法：

1、準備原料

2、用開水浸泡粉絲

3、包菜切絲

4、炒鍋倒入植物油放入蔥段炒香

5、放入包菜絲、鹽、蠔油和老抽煸炒

6、粉絲用手掐成段

7、放入包菜中

8、翻炒均勻即可關火