秋分節氣快到了，一場秋雨一場寒，大家注意要保暖。現在很多朋友都有這樣的毛病，那就是天氣一變冷，整個人都不好了，所以要適當喝些滋補暖身的湯水，一碗熱湯不僅有助驅走體內寒氣，還能補充水分和多種營養。廣東人愛喝糖水就像愛喝湯一樣出了名的，講究透過不同的主料搭配不同的輔料，以達到滋潤養生功效。而且廣東的糖水多種多樣，做法也是有繁有簡，今天推薦的這一款桂圓紅棗雞蛋糖水，簡單易做，還暖身滋補，而且味道也是甜甜的，做早餐和下午茶都是不錯的選擇，對女人來說絕對可以學起來的。
我個人認為注重健康養生的人一定是最可愛最美麗的，因為是由內而外的美，健康之美。桂圓可以安神，桂圓的糖分含量很高，且含有能被人體直接吸收的萄萄糖，經常吃些桂圓很有補益；紅棗是滋補食品，同時又物美價廉；紅糖有祛風散寒的作用，用紅糖煮的這種水有溫而補之、溫而通之、溫而散之的特點，而且吸收利用率高，可以快速補充體力。這幾種食材和雞蛋組合在一起煮，人人喝得起，女性多食用這道甜湯健康又有營養。
【材料】：桂圓 適量、紅棗片 適量、紅糖 適量、雞蛋 1~2只、枸杞 少許
【做法】：1、2個雞蛋磕入碗中，用筷子攪打成蛋液。
2、將紅棗、桂圓肉、枸杞洗淨，把紅棗用剪刀去核，剪成小塊，桂圓泡1分鐘，清洗殘留物，兩者混合備用。
3、鍋內放適量水燒開，水量根據自己的食量的大小決定，煮的時候水不要太多，這裡準備的食材用量是2大碗的清水即可，先放入桂圓、紅棗和枸杞煮，中火煮至水開，轉小火再煮20分鐘，煮到桂圓，紅棗漲起來就可以了。
4、臨出鍋前把打散的雞蛋倒進鍋中，一邊倒一邊用筷子攪散，先順時針後逆時針，若維持同一個方向攪拌，雞蛋會變成長條形或凝成塊，因此要不斷變化攪拌方向，雞蛋化成蛋花了。
5、最後下紅糖煮化即可，盛出即可食用。紅糖是不能缺少的，如果有古方的效果會更好一些。
完成！養顏滋補又好吃的甜品，你不來一份嗎？男同胞們有空可以親自給自己愛的人煮來喝，也是很暖很貼心呢。
【小提示】：如果想吃全蛋，在鍋內燒開水後下雞蛋關火蓋蓋子燜3分鐘，這樣可以得到一個全蛋而不是蛋花。