又想吃肉又不能不吃蔬菜，就怕營養不均勻，煮一肉一菜吧，一個人又怕吃不完，怎麼辦呢？那就來道豇豆肉沫吧，有肉有菜，營養跟得上，又不怕牙口不好嚼不動，而且吃豇豆的好處還很多呢！
豇豆可好吃了，營養又豐富，它有著能維持眼睛和皮膚的健康的豐富的胡蘿蔔素，如果你是常用眼者那就要多吃吃多補補咯。同時它能夠提高我們自身的免疫力，維護心臟和肝功能的正常，總愛熬夜的朋友要注意保肝了哦！如果你牙口不好就多吃吃它，它還能保護我們的牙齦健康，就相當於你每天多刷了一次牙呢！
在這個人人愛美的季節，怎麼少了美容養顏呢，常吃點豇豆還有延緩衰老，滋潤肌膚減少皺紋，調節內分泌等好處呢，而且豇豆這種蔬菜的熱量較低，減肥的時候也可以多吃哦，不用怕吃得多超熱量的問題，但如果是醃製酸豆角，那就要少吃！
今日推薦：【豇豆肉沫】
第一步：將豇豆切丁，紅蘿蔔切碎，蔥薑蒜切丁；豬肉剁成肉沫或者買絞好的，肉沫加適量的料酒、生抽以及少量生粉拌勻，醃製10分鐘；
第二步：起油鍋，油熱倒入肉沫翻炒，炒熟盛出；再將蔥蒜姜爆香，然後倒入胡蘿蔔炒個兩三分鐘，下豇豆丁，加少許水翻炒，熟後加鹽、五香粉、雞精翻炒均勻，再加入炒好的肉沫翻炒均勻即可。
一道美味爽口的美食就做好了，有肉有菜，再也不怕孩子營養不均勻了！