白蘿蔔這樣做，比吃肉都香，營養味道好，要經常做給家人吃

白蘿蔔這樣做，比吃肉都香，營養味道好，要經常做給家人吃

白蘿蔔是我們生活中最常見的蔬菜之一，它的價格一年四季來說也比較便宜， 而且這種蔬菜比其它蔬菜更容易儲存，在北方地區吃的最多的就是白蘿蔔和 土豆了，做菜做餡都可以，很多人家都會儲備很多，儲存得當，能吃一個冬天

現在正處於特殊時期，我們社群已經開始辦理疫情防控出入證，每戶辦理一張 ，每天只能一人出入社群，限時兩個小時，無證不得出入，所有人不佩戴口罩 不得出戶，所以很多人都宅在家自我隔離。

在家總想為家人做點順口的，但是現在運動量小，還不能吃太油膩的，考慮美味的同時，也要考慮營養，希望家人都有一個健康的身體，有足夠的免疫力去對抗各種病毒。家裡儲備的食材都吃的差不多了，明天也該出去採購了。

今天就用剩餘的白蘿蔔來做一道下飯菜，首先我們來看一下白蘿蔔的營養價值

1.大家都知道白蘿蔔含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫功能

2.提高抗病能力;而蘿蔔中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食慾，幫助消化

3.它還有生津止渴的功效

4.化痰止咳：對咽喉部有良好的溼潤和物理治療作用，有利於區域性炎症治癒，並能 解除區域性癢感，從而阻斷咳嗽反射。

所以建議大家要多吃一些白蘿蔔，雖然沒有肉，但吃起來比吃肉還香，菜色看起來很有食慾，而且口感特鮮，做法也很簡單，一起來看看這道菜的具體做法吧

食材比例： 白蘿蔔700g 豆腐皮50g 粉條100g 蒜苗30g 蔥15g 大蒜6g 鹽3g 白糖3g 胡椒粉2g 蠔油10g

製作方法：

1.先將粉條剪短用溫水泡上，接著再放兩片幹豆皮一起泡上

2.白蘿蔔去皮，再切成滾刀塊，今天用半個蘿蔔就夠了

3.鍋中多加一點油，油溫5成熱時，放入白蘿蔔，中小火炸，炸至表面微焦時，撈出控油，大家也可以採用煎的方式，這樣比較健康

4.這時豆皮也泡好了，將豆皮清洗乾淨再切絲，接著切點蔥段和蒜粒，蒜苗斜切

5.炒鍋預熱加少許油，放入蔥段和蒜瓣炒香，再倒入白蘿蔔翻炒，加生抽、蠔油、 白糖、鹽，胡椒粉翻炒均勻，加入開水和泡好的粉條，蓋上蓋子將白蘿蔔和粉條煮軟，再倒入豆腐皮煮2分鐘，撒上蒜苗和芝麻油翻炒均勻就可以出鍋了。

簡單下飯的一道白蘿蔔燉粉條就做好了，蘿蔔和粉條都吸收了湯汁，非常的入味 ，味道也特別鮮美，真的比吃肉還香，以上就是敏姐為大家分享的白蘿蔔做法。