炎炎夏日，雖然難熬，但是夏天也是水果盛行的季節，各種水果香甜可口，算是夏天的一大福利了。水果除了直接吃，也可以做成多種口味的美食。今日給朋友們分享7道水果做成的美味佳餚，看看有沒有你喜歡的？不做也先收藏著吧！
【食材原料】：鴨梨750克，糯米150克，桂花醬150克，白砂糖250克，熟植物油2大匙，水澱粉一大匙。
1、將鴨梨切成桔瓣形，碼放入碗中。把糯米洗淨，倒入碗中加進400克清水，上蒸鍋蒸爛。
2、取出後放入150克白糖，用筷子攪拌粘稠，再將桂花醬和熟油一起放入拌勻，倒在盛著梨瓣的碗中，上鍋蒸一小時，拿出來倒在盤中。
3、湯鍋放在火上，鍋中倒入200克清水，加進100克白糖，等湯燒開後，勾芡出適量水澱粉，澆在做好的糯米梨上。
【食材】：鴨梨300克，山楂糕20克，白糖4大匙，幹桂花3克，青梅5克。
1、將鴨梨削皮並去核後，用清水洗淨後切成絲，再用涼白開過一下水，撈出後放入盤中控水備用。
2、接下來處理青梅和山楂糕，將它們分別切成小長片備用。
3、把桂花幹撒在梨絲上，再撒上白糖，最後將青梅片和山楂糕片擺在白糖周圍，美味就做好了。
【原料】：水蜜桃500克，紅櫻桃30克，冰糖150克，水澱粉1大匙。
1、將水蜜桃削皮去核，切成桃片，碼放在碗裡，加入冰糖50克，上鍋蒸十分鐘，拿出稍涼後，放入冰箱冷藏處。
2、鍋內加入適量清水，加一百克冰糖煮到溶化，加入櫻桃，用水澱粉勾芡下鍋，出鍋後晾涼，再放入冰箱冷藏。
3、吃的時候將水蜜桃片扣在碗中，淋上冷藏好的櫻桃冰糖水。
【所需食材】：蘋果一千克，老鹽水一千克，甜麵醬200克，鹽三匙，紅糖和白糖各兩匙，白酒4小匙。
1、新鮮蘋果削去皮，切兩瓣後去核，放入涼白開中浸泡，以防蘋果肉變色。
2、將鹽水倒入乾淨罈子中，加入調味品鹽、白糖、白酒和紅糖攪拌入味，放蘋果塊進去，密封壇蓋醃製兩天，撈出蘋果塊瀝乾水分待用。
3、將罈子清洗乾淨擦乾水分，醃製一遍的蘋果塊放入，加上甜麵醬拌勻，蓋上壇蓋，再醬漬十天。
【所需原料】：蘋果300克，秋梨50克，蜂蜜2小匙，檸檬汁4小匙。
1、把蘋果和秋梨分別削皮挖核，用清水洗淨後，切成小塊，放盤裡備用。
2、準備調味汁，小碗中加入蜂蜜和檸檬汁，攪勻調成檸檬蜜汁待用。
3、將檸檬蜜汁撒在蘋果塊和秋梨塊上，拌勻即可享用美味。
【原料】：西瓜皮1000克，蒜50克，姜20克，蔥30克，紅辣椒10克，花椒10克，料酒2大匙，白砂糖100克，醬油一匙，醋三匙，香油一匙，鹽半匙。
1、將美味西瓜吃掉，削去青皮刮掉紅瓤，切成細絲，加鹽拌勻醃三十分鐘，接著用冷開水沖洗，瀝乾水分後盛入盆中備用。
2、把姜、蒜和紅辣椒各自切成細絲，蔥切成蔥段，放置一旁備用。
3、點火，鍋內加香油燒至冒煙，放入花椒和蔥段炸炒出香味撈出來，再加進紅辣椒、蒜絲和薑絲煸炒出香味。
4、接著加入調味的料酒、醬油和白糖，鍋中燒開時加點醋炒勻成汁，倒澆在西瓜皮絲上，拌勻裝盤。
【所用食材】：蝦仁六個，櫻桃蘿蔔三個，甜橙一個，沙拉菜隨意，蘿蔔苗適量，核桃適量，黑椒碎適量， 蜂蜜半勺，蘋果醋一勺，橄欖油兩勺，精鹽適量。
1、先把蝦仁洗淨後用廚房用紙抹乾水份，撒上鹽和黑椒醃製十分鐘。2、將櫻桃蘿蔔洗淨後切片，把沙拉菜和蘿蔔苗等洗淨，瀝乾水分備用。
3、把橙子洗淨，從中間一切兩開，用勺子小心挖出橙肉，切成塊備用。
4、熱鍋加花生油，倒入醃製好的蝦仁，煎香備用。
5、準備小碗，加入蘋果醋、蜂蜜、橄欖油和鹽，充分攪拌成調味汁待用。
6、所以食物擺盤上桌，吃之前加上核桃碎，倒入調味汁就可以了。
菜餚特點：這是一款適合酷夏的水果沙拉美食，低脂營養健康，吃起來口感脆嫩酸甜，健胃消食，清爽可口。