自從做了媽媽以後，曾經那個需要呵護的小女人也成長為了能夠獨當一面的女漢子，全副心思開始圍著孩子打轉。做媽媽最大的心願就是希望孩子健健康康的成長。而在孩子的成長過程中，飲食可以說是尤為重要的。營養均衡是健康的基礎，科學合理的搭配才能保證孩子的健康。
春天是一個非常適合進補的時節，從寒冬的壓抑中度過，身體迫切的需要營養滋補。在這時候我們所使用的一些食材也能發揮非常好的效果。春天注重進補，才能為一年的健康打下基礎。
魚肉是非常滋補的食材，含有非常豐富的營養，而且普遍脂肪含量低，就算吃多也不會發胖，而且肉質鬆軟，非常容易消化吸收。裸斑魚更是其中的佼佼者，作為營養全面、肉味鮮美的高階保健食品，裸斑魚的蛋白質含量比雞肉、牛肉所含的蛋白質都要高。在我國南方裸斑魚一向被視為病後康復和體虛者的滋補珍品。下面我把做法分享給大家。
首先準備要使用的配料：裸斑魚800克、姜塊、蔥結、薑末、蒜泥、泡椒末、泡薑末、蔥花、芹菜花、藿香葉、豆瓣醬、溼生粉、料酒、菜油。
做法：
一、裸斑魚處理乾淨，用清水多洗幾遍。
二、開鍋燒水，加入姜塊、蔥結和料酒。
三、差不多水開的時候，把整治好的裸斑魚放進去，轉小火慢慢燜熟。
四、燜熟的裸斑魚撈出來備用。
五、鍋刷乾淨，倒入油加熱，加入薑末、蒜泥、豆瓣醬、泡椒末和泡薑末炒出香味。
六、加入少量水煮開，然後放入溼生粉勾芡，開大火收汁。
七、差不多濃稠之後，加入蔥花、芹菜花和藿香輕輕拌勻，澆到裸斑魚身上，撒上藿香絲，即可。
小饒姐溫馨提示：裸斑魚肉質細嫩，用小火慢慢燜熟能最大程度上保持魚肉的口味。
俗話說民以食為天，食以安為先。不僅要讓孩子吃得飽，吃得好，更要吃得科學，吃得安全。合理的營養搭配，均衡的膳食結構，是會讓孩子受益一生的。能夠看到孩子健健康康，快快樂樂的成長，跑得比別人快，跳得比別人高，這大概就是做媽媽的簡簡單單的小幸福。我是小饒姐，我將持續為大家分享育兒中的營養美食。關注我，讓我們一同為孩子的成長保駕護航。