文|開心媽媽。（專注優質原創文章，擁有本文章版權，歡迎轉發分享）
大家好，我是開心媽媽。寶寶身體頭腦的發育與他們平時吃的食物息息相關，所以媽媽們對孩子的飲食很是注意。每當看到什麼東西對寶寶的生長髮育好，便迫不及待地想要做給孩子吃。可是孩子們好像不是很領情，吃了沒一兩口便停下來開溜。這常常使很多媽媽感到苦悶。其實這是很正常的，因為孩子小時候意志力薄弱，也不明白吃有些東西對他們身體是有極大好處的。寶寶在意的是飯菜的口感，媽媽在意的是食物之中飽含的營養物質，必須要同時考慮食品的營養價值和食材的做法，才能兩全其美！
【糖醋鯉魚】
我家孩子從幼兒園回來之後真是吃嘛嘛香，我也是想著法子給她做一些好吃的，什麼有營養就做什麼，身邊的朋友都說我變了很多，以前那個只愛自己的孩子也突然之間有了軟肋。我就為我家孩子每天都換著花樣做?吃的，今天我就做了口味酸酸甜甜的糖醋鯉魚。
做法：
1.準備原材料：肋排500克，香蔥1棵，生薑1塊，大蒜2瓣，澱粉適量，食用油，醬油1/2大匙，香醋1大匙，精鹽1/2小匙，白糖1大匙，味精1/2小匙。
2.排骨洗淨剁成小段；姜、蒜洗淨切片糖醋排骨；
3.香蔥洗淨切末，鍋內放油，燒至五成熱時，將排骨炸至表面呈焦黃色時撈起瀝油。
4.鍋內留底油，加入鹽、醬油、味精、薑片、蒜片，與排骨同炒
5.倒入沒過排骨麵的溫水，大火燒開，改小火燉煮30分鐘。
6.排骨入味香軟時，加糖、醋、香蔥末，用水澱粉勾芡，大火收濃汁即可。
溫馨提示：
糖醋排骨是糖醋味型中具有代表性的一道大眾喜愛的名菜，它選用新鮮豬子排作料，肉質鮮嫩，成萊色澤紅亮油潤。滬，浙，川，淮揚四個菜系中都有這個菜。患有淋巴結核、支氣管哮喘、惡性腫瘤、蕁麻疹、皮膚溼疹等疾病者要忌食鯉魚；由於鯉魚是發物，上火煩躁及瘡瘍者也要慎食。
其實學習食材的做法的好處不僅僅是使飯菜變得好吃，還在於，學習食材做法的同時媽媽們可以學到很多有關食材的科學知識，更好的發揮出食材的營養價值，做到物盡其用。又能規避一些錯誤有害的常見做法，比方說，有些錯誤做法會導致食物中毒！所以說，寶寶健康快樂的成長是需要爸爸媽媽花心思的。正因此，學習食材的做法是非常有必要的！可憐天下父母心，父母對孩子的愛，也就融在這一粥一飯一菜一湯之間，而孩子的健康成長就是父母最好的禮物。