白玉菇是近年來新出現在大家飯桌上的小蘑菇，它不僅營養價值高還有重要的藥用價值哦，白玉菇是生活中的常見食用菌，它外表顏色潔白，而且肉質細嫩，味道鮮美，是人們餐桌上的常見菜，今天為大家分享的營養菜是：青椒炒白玉菇，味道鮮香，吃一次就不忘，一起來看看它的做法吧！
滋補身體
白玉菇是一種營養價值極高的食用菌，人們食用它能吸收豐富植物蛋白，更能吸收多種礦物質和氨基酸，這些物質能促進人體代謝，提高人體各器官功能，還能補充一起緩解，體恤他對人類身體有明顯滋補作用，經常食用能提高人體健康水平。
促進大腦發育
白玉菇中含有豐富維生素，特別是維生素c和維生素b等物質的含量比較高，另外它還含有一些天然磷脂和微量元素鋅以及多種氨基酸，這些物質對人體吸收後能營養弄神經，也能促進腦細胞再生病容，加快智力發育，他們能讓人類大腦變得越來越聰明也能促進腦部發育提高大腦功能。
美容養顏
白玉宮中含有的碳水化合物和蛋白質以及維生素等營養被人體吸收後，能加快人體代謝，清理人體內，堆積了毒素，能防止這些毒素對人類皮膚產生傷害，另外它還能阻止色素生成，能淡化色斑美白肌膚，經常食用能讓人類膚質明顯慢慢改變。
青椒炒白玉菇的做法
材料：白玉菇、青椒、紅椒、五花肉，食用油、蒜、姜、食鹽、十三香、蠔油、生抽、澱粉。
做法：1.白玉菇先進行焯水撈出控水，五花肉切好，青紅椒清洗乾淨切塊，鍋中食用油，油熱將蒜末和生薑碎末放進去翻炒，加入五花肉。
2.將白玉菇加進鍋中，加入蠔油，鹽，十三香，生抽調味，切好的青紅椒切放進鍋中，翻炒均勻，加入水澱粉勾芡，繼續翻炒白玉菇入味。
