不管到了什麼年紀,補鈣都是一個不可忽視的問題,老人補鈣預防骨質疏鬆,小孩補鈣希望長大個。我們都知道牛奶補鈣,但是有些人會說,喝牛奶我會拉肚子,那怎麼辦?今天就給大家介紹一種含鈣量很高而且不會拉肚子的食物—豆皮。
每100克豆皮中的鈣含量為116毫克左右,跟牛奶中的鈣含量幾乎相同。而且吃豆皮還不用擔心乳糖引起的腹瀉問題。很適合各個年紀的人群。
還有一點,生完孩子的媽媽肯定都在為下奶發愁,傳統我們都會想著喝一些豬蹄黃豆湯或者老母雞煲湯。但是這種湯裡,脂肪含量比較高,並不適合哺乳期的媽媽們過量食用。因為你吃進去的脂肪會化成奶水,被寶寶吃進去,過多的脂肪會讓寶寶腹瀉。所以選擇低脂肪的豆皮是更好的選擇,100克豆皮中蛋白質含量是44.6克,而脂肪含量只有17.4克。遠低於豬蹄湯87克左右的脂肪含量。所以媽各位媽媽們可以放心食用~平時喝一點豆漿,鯽魚湯,蔬菜湯等都是對下奶很好的選擇哦~
材料:
油豆皮200g,彩椒150g,香菜10g,芥末油2g,鹽適量,白醋適量
步驟:
1,油豆皮泡發後焯水,然後切成1cm寬的條
2,彩椒洗淨切絲,香菜切段
3,把切好的油豆皮,彩椒和香菜裝入盆中,放入調味料攪拌均即可
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