天多吃此菜,6元1斤,筋絡通腿腳利索,和肉一起炒,超級香
天多吃此菜,筋絡通腿腳利索,6元1斤,和肉一起炒,超級香
這菜就是耗菇,滋味非常鮮美,是天然的“味精”,食用後不會口渴,營養價值較高,礦物質含量十分豐富,氨基酸種類齊全,尤其是氨基酸中的賴氨酸,能健腦益智,對孩子和老人的智力發育有益。
耗菇可做菜,也有藥性,中醫認為耗菇性溫、味甘,具有驅風散寒、舒筋活絡的功效,像腰腿手足不適的,不妨多吃一些,筋絡通,手腳利索。另外,耗菇還有增強機體免疫功能、抗癌的作用。
今天耗菇的做法是搭配肉一起炒,還添加了秘製的調料,炒出來超級香,特別的下飯,家人愛吃,下面就分享詳細做法給大家。
【耗菇炒肉片】
1、300克耗菇沖洗乾淨,大朵的撕小,然後把水分擠幹(清洗時耗菇會吸水)。
2、冰凍的100克前腿瘦肉切成薄片,8成冰凍的肉容易切;1和青椒切成滾刀塊;大蒜拍扁切成顆粒。
3、食材都準備好之後,熱鍋涼油,放入肉片和大蒜中火炒至微微焦黃,炒香肉片。
4、然後放入耗菇繼續翻炒。
5、翻炒2分鐘後放入青椒,適量鹽、蘸水辣椒麵繼續翻炒1分鐘後出鍋裝盤,現做現吃。
6、這菜耗菇和肉都鮮美又香,又添加了噴香的蘸水辣椒麵,合在一起炒出來微辣超級香,不信你試試。
好了,今天的文章就分享到這裡來,如果你覺得文章有收穫,請收藏、轉發、留言,想了解更多精彩內容,快來關注豆子的廚房!