俗話說，“三月不減肥，四月徒傷悲”，春天來了，萬物復甦，柳樹抽條了，長出了嫩嫩的柳葉，小區的鮮花都爭相開放，到處充滿著春意盎然的景象。然而由於最近這段特殊的時期， 一直宅在家，運動量減少了，腰腹部長了不少肉，想著脫下棉衣的日子即將到來，趕緊“管住嘴，邁開腿”，少吃多動將多餘的肉肉減下去。
今天給大家推薦我家比較喜歡吃的蔬菜---菜花，它是我們生活中常見的一種蔬菜，一年四季都有，價格也很便宜，屬於平民蔬菜，但營養十分豐盛，是是世界衛生組織推薦的，抗癌防癌的明星蔬菜；它還富含維生素C，能提高人體免疫力，預防感冒；同時它也是很好的血管清潔劑，能清化血管，防止血栓等功效。 它是天然“清腸菜”，堅持每天吃一點，排出體內垃圾。
新鮮的菜花最好隨買隨吃，不宜長時間存放，特別是切好以後的花菜，應該食用，不然它的營養成分會大量流失。平時我們喜歡將菜花搭配著肉一起炒，其實炒肉雖然好，但也有些膩，特別是現在處於減肥階段，還是來點清淡點吧。脂肪最怕這食材，3塊錢1斤，隔天吃1次排黑宿便，肚腩平了腰細了。小編給大家分享菜花的新做法， 用XO醬來炒菜花，鮮香爽脆少油膩，簡單好做還好吃，快來試試吧。
【XO醬炒菜花】
原料： 菜花 1盤 XO醬 1勺 蒜 3瓣 油鹽 適量
製作：1. 準備好原材料； 2. 燒鍋水加入點鹽和幾滴油； 3. 下入菜花焯煮至八、九成熟後撈出備用； 4. 燒熱鍋放入適量的油，下入蒜瓣爆香； 5. 加入焯過的菜花進鍋翻炒； 6. 加入適量的鹽調味； 7. 最後加入XO醬翻炒均勻； 8. 盛入盤中。
小貼士：1. 先將菜花焯煮至八、九成熟， 焯時加入點鹽和幾滴油； 2. 先爆香蒜片，再爆香菜花，加鹽調味最後放入XO醬翻炒均勻。
