上次我分享了一個牛肉食譜，沒想到挺多姐妹留言說：“牛肉那麼幹硬柴，寶寶能咬動嗎？”
其實關於牛肉，君君比較堅信：只有沒選對的肉，沒有做不好的牛肉輔食！
但選擇牛肉並不像你想象的那麼簡單。在經歷了無數次的驚雷之後，君君家裡只有一種新鮮的牛肉，這是你最想分享的。內蒙古九江生鮮屠宰，順豐郵寄生鮮牛肉，點選連結下單 有了好的牛肉之後，再做什麼都非常得心應手了。新的一年，給寶寶做點好吃的快快強壯起來！ 比如今天這款夾沙牛肉，將牛肉夾進蛋皮裡，顏色漂亮，特別能吸引寶寶的眼球。 香香軟軟的一塊塊，讓孩子自己抓握來吃，很適合做手指食物哦。 我這裡用了牛肉、蓮藕還有雞蛋，營養非常豐富。 冬季時節非常適合給寶寶新增一些蓮藕，能提高免疫力、促進視力發育，還能預防感冒哦，每一口都是滿滿的營養。 - 夾沙牛肉 - 參考月齡：12個月以上，對食材不過敏的寶寶 食材準備：牛肉餡150克、蓮藕50克、澱粉8克、雞蛋4個、蛋清1個 輔料：蔥花、醬油、鹽（這是一家三口的量哦） 操作時間：25分鐘 難度分析：初級 -1- 牛肉餡中加入無新增的醬油、蛋清、蔥花。 *君君這裡直接用的就是九匠牛肉中的肉餡，牛肉餡在車間經過殺菌處理過，不用清洗，否則就影響口感了哦！ -2- 拌勻備用，口味比較挑的寶寶，如果要加鹽可以在這一步加哦。 -3- 蓮藕洗淨，剁細碎。 -4- 加入牛肉餡中，攪拌均勻。 -5- 8克玉米澱粉 20克清水，用筷子攪拌均勻備用。 -6- 4個雞蛋打入碗中，加入水澱粉、鹽，攪拌均勻。 -7- 熱鍋刷油，倒入一半的蛋液。 -8- 煎至蛋液凝固取出，同樣的方法，再煎一張蛋餅。 -9- 取一張雞蛋餅平鋪在蒸鍋中。 -10- 表面刷蛋液，蛋液儘量刷厚一點，保證蛋皮和牛肉餅互相粘在一起。 -11- 接著放入牛肉餡，用勺子背抹平。 -12- 表面繼續刷上蛋液。 -13- 蓋上另一張雞蛋餅。 -14- 蓋上鍋蓋，開火蒸20分鐘。 -15- 蒸至完全熟透就可以出鍋啦，切小塊，這種塊狀類輔食特別適合鍛鍊寶寶手指的抓握能力。 *有少許的沒粘合是正常的哦，絕對不會耽誤寶寶對它喜歡哦。沒什麼比看著寶寶大口大口吃輔食，更讓人開心的了吧。