嗨，新的一天又開始了，我是你們的小可愛。
夏天很多人都會苦夏，在吃飯上沒有什麼胃口，夏天炎熱出汗，多人體會消耗很多的水分和營養，所以大家更要注意隔三差五給身體補充營養，喝湯就是最好的選擇了，六月，每週給孩子喝3次這湯，改善脾胃，孩子長得高，不鬧病。我經常給孩子做的是，羊肚菌排骨湯，排骨含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。羊肚菌是一種很珍貴的天然補品，含豐富的蛋白質、多種維生素及20多種氨基酸，味道鮮美，營養豐富。大家試試哦。
羊肚菌排骨湯
By 採羊肚菌的小菇涼
配料：
豬排骨 適量、羊肚菌 25克、鮮淮山 25克、紅蘿蔔 2個、蓮子 5克、百合 5克、薏米 5克、蜜棗 3個
烹飪步驟：
1.排骨焯水出浮汙物。
2.淮山、紅蘿蔔切皮切成塊，蜜棗冼淨備用。
3.幹羊肚菌、蓮子百合、薏米用清水浸泡一會兒。羊肚菌沖洗多兩遍。
4.將食材全部放入鍋中，加入適量的清水。
5.大火煮沸後將浮出物撈出。
6.大火煮沸十分鐘後，轉小火大約煲40分鐘左右，加入適量的鹽調味即可，一鍋美味佳餚可以享用。
烹飪小貼士：
營養價值排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。排骨有很高的營養價值，具有滋陰壯陽、益精補血的功效。熬湯來放上蔥，和一些相應的調味料，煮過後非常美味，也很有營養。食用功效1、補充蛋白質和脂肪酸：豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。2、補鈣：豬排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。
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