經常聽朋友們說不知道早餐吃什麼，其實這個問題很好解決，拿起筆或者手機，把家人喜歡吃的食物列出來，組成固定搭配，比如蛋餅捲土豆絲，比如煎蛋麵包配牛奶，比如發麵烙餅配小炒肉，比如排骨麵、比如炒飯等，少則五種多則七種，一週內交替著做出來，每天都不重樣，家人的感覺肯定不一樣，會對早餐充滿渴望和期待。
堅持好好做飯，一段時間之後，你會發現自己的廚藝會有很大長進，越做越順手，後來就不需要手寫菜譜了。只要冰箱裡備有食物，早上起來隨手做做就是豐富的早餐。看看今天這個經典組合吧，雙色花朵饅頭、青椒炒蛋、糖拌西紅柿、枸杞山藥糊、芒果。
雙色花朵饅頭
夏天氣溫比較高，做饅頭也特別方便，揉個麵糰，稍稍醒一會兒就可以蒸了，自己蒸的饅頭，味道、口感和營養都比買來的好，吃多了你會離不開它。
雙色饅頭中的白色麵糰是普通麵粉，褐色麵糰是全麥麵粉加雜糧麵粉。我把它們做成了花朵的樣子，不只好看，也很好吃。利用自己的空閒時間蒸些饅頭，早上熱了就能吃，非常方便。
饅頭面團配方，我常用300克麵粉170克水3克酵母，按這個比例進行換算就可以了。
青椒炒蛋
簡單快手營養，這樣說一點兒也不過分。點火打蛋切辣椒，倒油下料炒熟出鍋，全程三鍾就能完成，蛋類營養豐富，是我們日常飲食中優質蛋白質的來源，一個人一天一個雞蛋，可以提供約6克的蛋白質。堅持每天吃一個蛋，營養充足不怕餓。蔬菜炒蛋也是我家早餐經常出現的菜，隨著季節不同，蔬菜的品種也有不同。芹菜、白菜、豆角、辣椒、菠菜、蘿蔔等，全都可以跟蛋一起炒。
糖拌西紅柿
最近迷上這個吃法，既是水果也是菜，重點是簡單快手很好吃。西紅柿開水燙一下去皮切成塊，加一勺白糖就能上桌，實在不想去皮直接切塊裝盤就上桌，更快速。
枸杞山藥糊
湯鍋加水燒開，丟一把枸杞，下幾勺山藥粉，只要幾分鐘時間，香噴噴的早餐湯就做好了。比米糊、豆漿都更快更方便。如果想加牛奶，倒一盒牛奶一起煮，營養更豐富。
芒果
本身很喜歡吃芒果，以前對它有偏見，老是覺得吃多了芒果不好，後來發現是認知上的誤區，芒果只是眾多水果中的一員，維生素非常豐富，當然糖也非常豐富，除了比較容易導致過敏之外，跟其它水果是一樣的。適量吃吃，好處多多啊。