楠木軒

溼氣重的人應該常喝這種湯,愛吃肉的人不容錯過

由 淡圖強 釋出於 美食

在夏天,南方的天氣特別煩人,不僅氣溫特別高,而且雨水還特別多,天氣悶熱不說,溼氣還特別重。在這樣的天氣中,很多人都容易患上溼氣疾病,就比如說風溼病,特別是一些老人。很多人都覺得,在南方夏天,這麼熱的時候就應該多喝冷飲吃冰棒,這樣才能解暑,但其實這樣可不行,這些冷飲和冰棒雖然可以解暑,但是卻也容易鎖住身體裡的溼氣。

夏天雖然炎熱,但是祛溼遠比解暑要重要的多,那這種時候應該吃啥呢?很簡單,當然是應該多吃一些具有祛溼效果的美食了,就比如肉骨茶。

【食材】軟排(去除了脊骨的排骨)、幹香菇、川穹、當歸、黨參、生抽、白胡椒粒、八角、桂皮、甘草

【做法】

1、首先將排骨清洗乾淨,然後冷水下鍋焯煮,水開就直接撈出再次清洗乾淨備用。

2、接著將幹香菇泡發,泡好之後清洗乾淨備用,把藥材和香料都用水清洗一下,清洗完之後撈出備用(這裡的香料可以用香料包裝起來,這樣的話喝湯就不容易喝到香料渣了)。

3、將排骨、幹香菇、藥材和香料包放入電飯鍋中,倒入足夠清水,然後再加入適量生抽,蓋上蓋子,開啟煲湯功能,接下來等著湯煲好就可以了。等湯煲好之後,往裡面加入適量食鹽雞精調味,調好味就可以裝盤開吃了。