糯米粉-50g
玉米澱粉-15g
白砂糖------20g
純牛奶-85g黃油-10g
紅色色素---2滴
夾心:
桃子醬奶油
1桃子去皮切丁,加細砂糖小火熬煮成桃子醬
2糯米粉,玉米澱粉,細砂糖,牛奶混合攪拌均勻過篩到碗中,蓋上保鮮膜並戳幾個小孔,鍋中放水燒開,放入鍋中,中小火蒸20分鐘
3蒸的時候,奶油加細砂糖打發放冰箱冷藏備用
4取出蒸好的麵糊,放入黃油,戴上手套揉成光滑麵糰,再加入2滴色素,隨便揉一下,不要揉的太勻
5案板上撒一層熟糯米粉,將麵糰等分成6份,擀薄,放在一個小碗上,放入奶油、桃子醬,收口包好。
6用筷子在雪媚娘側邊壓一下使它變成桃子的形狀,再放一片薄荷葉裝飾就好啦~
放冰凍冷藏一會更好吃哦！
