手撕包菜除了可開胃增食慾外，還有美白祛斑、預防感冒等作用，方法很簡單但口感不簡單，下面一起來試試吧：
準備：
包菜：約半個
幹辣椒：3～4個
生抽：約1勺
蠔油：約1勺
鹽：適量
花椒： 1小撮
白糖：適量
香醋：約1勺
用手撕開包菜然後洗。一定要用手撕（不要用刀切）。放開水，燙一分鐘左右。取出，然後用冷水冷卻並排幹。把大蒜切成薄片，把幹辣椒切成小塊，準備1把辣椒。被使用。
熱鍋倒油放花椒，炸出香味後撈出。放入大蒜和幹辣椒炸出香味。
加入包菜，放入適量鹽，生抽、蠔油、少許白糖，翻炒。最後加入香醋炒均勻即可出鍋。
酸中有辣，辣中有麻，非常好吃。