【減脂！和牛杏鮑菇】 各位小夥伴們，端午安康 每逢佳節，最開心的便是做幾道小菜犒勞家人。 一家人團聚一起，除了美食，就是愛。 我是花捲爸，減脂美食實踐家 帶你一起吃得好，瘦得快 快來加入吧VX：SeedSugar
By 人生體驗師花捲爸
1、【食材準備】 杏鮑菇三個、和牛肋條100克、黃椒三分之一個、洋蔥20克、蟲草花20克、大蒜四瓣。
2、【食材切配】 杏鮑菇、黃椒、大蒜、洋蔥、胡蘿蔔、和牛切粒。蟲草花焯水備用。
3、【製作步驟】 黃油入鍋，爆香洋蔥、蒜粒。
4、放入牛肉，快火爆炒。
5、加入杏鮑菇，小火炒出水分
6、加入黃椒、胡蘿蔔丁。
7、倒入醬汁，快火翻炒。
8、加入蟲草花，裝盤，製作完成。
【製作技巧】 黃椒為裝飾用，可取消或是其他食材替代。 杏鮑菇入鍋後，需要小火耐心翻炒，炒出水分即可。 【花捲爸食評】 牛肉滑嫩、杏鮑菇彈牙，入口胡椒香氣撲鼻，回味淡淡黃油香氣。杏鮑菇牛肉均為低脂好食材，適合減脂期食用。
1.祛脂降壓
杏鮑菇能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。
2.提高免疫力
杏鮑菇蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素，為構成白血球和抗體的主要成份。
3.消食
杏鮑菇有助於胃酸的分泌和食物的消化，宜於治療飲食積滯證。
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