原來辣椒還可以這麼做！天天吃都不覺得膩，越吃還越香！舌尖上的藝術~“色、香、味”俱全是對於美食的最高評價！今天給大家分享一道家常炒辣椒。
先用水把辣椒清洗一下，用剪刀把尾巴剪掉，接著把辣椒切一下，切成三小段，然後把裡面的辣椒籽掏空。
接著我們切點肉，把它做成肉沫。辣椒籽不要丟，也倒入碗中，往裡面加點油，胡椒粉，生抽，適量的鹽，攪拌均勻，把攪拌好的肉沫用筷子放進辣椒裡面，把辣椒放進來，蓋上鍋蓋給他蒸15分鐘左右。
我們切點蒜，切成蒜末，辣椒蒸好了，把它拿出來，給他裝下盤。起鍋倒入油，把蒜末放進來炒香，倒入兩勺豆瓣醬，加點清水，大火收汁，炒好的醬淋到蒸好的辣椒上，撒上一點蔥花，今天的美食就做好了。
