夏天最不喜歡進廚房，熱氣騰騰的簡直是煎熬，尤其一個人吃飯的時候，更是怎麼省事怎麼來。
開胃酸湯麵，超級懶人餐，5分鐘就能做好一餐，味道卻不會差，酸辣的湯麵特別開胃，還可以隨意加入自己喜歡的蔬菜作為菜碼，我們一起來看看它是怎麼做的吧！
用料：
麵條適量、蒜3瓣、小蔥花適量、辣椒粉1勺、花椒粉半勺、熟芝麻1勺、生抽1勺、老抽少許、蠔油1勺、醋2勺、糖少許、鹽少許、芝麻香油少許。
步驟：
1、先把酸湯麵的汁調出來，把蒜切碎剁成蒜蓉放入一隻麵碗中，放入辣椒粉、熟芝麻、胡椒粉，具體用量可以根據自己口味調整，燒熱一些食用油，冒煙後分2-3次倒入碗中烹出香味；
2、放入生抽1勺、老抽少許、蠔油1勺、醋2勺、糖少許、鹽少許，趁熱攪拌均勻融化，攪拌成酸湯麵的底料；
3、燒熱一鍋開水，把麵條放進去煮熟，不用煮時間太長，變軟沒有白心就可以了，先舀幾勺煮麵的湯倒入麵碗中，酸湯麵的湯汁就做好了；
4、把煮好的面撈出，放入麵碗中，浸泡在酸辣汁中，撒少許蔥花、芝麻香油提鮮，就可以美美地開吃啦！
讓美食變得家常，與家人一起分享，唯愛與美食不可辜負！
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