經常聽到別人說，我最近的睡眠不好，失眠是痛苦的，晚上翻來覆去睡不著，我們在生活中一定要調整好自己的心態，平時在飲食上注意，吃一些安神寧心的食物，對睡眠有幫助，這次呢，小饞貓為大家分享一道美食，它就粉蒸榆錢，好吃美味的一道菜，有利於腸道的吸收和消化，一起來看看主要的做法吧。藏在樹上“助眠菜”，經常吃一盤，睡眠如嬰兒，晚上睡得香，比薺菜鮮嫩。
說起榆錢，小時候就經常聽奶奶說，在他們那個年代，糧食都很少，只能去田野間找一些野菜食用，而榆錢在當時也是用來充飢的，即使現在榆錢也是一道受人青睞的食物，榆錢外表碧綠，樹上的食物，榆錢是榆樹上的，雖然是野菜，但是營養卻不差，吃法又多，這次呢，用粉蒸的方式做這個榆錢，色香味俱全，十分美味的一道菜。
我們做這道粉蒸榆錢的時候，先把主要的食材準備好，榆錢一把，鹽適量，雞精少許，大蒜一頭，香油適量，醋適量，麵粉少許。
1，首先，我們把採摘回來的榆錢上面的雜物處理下，把榆錢放在淡鹽水內浸泡後，再用清水沖洗乾淨即可。
2，緊接著，把榆錢放在容器內，撒上些麵粉進去，快速的翻拌後，食材融合在一起即可。
3，這個時候，蒸鍋內倒上適量的清水，將榆錢均勻的放在蒸鍋內，大火蒸好後，放在乾淨的容器內。
4，最後，把大蒜洗淨切成顆粒形狀，放在小碗內，倒上適量的調味料進去，淋在蒸好的榆錢上面，入味即可食用。
這道涼拌榆錢的做法是不是很簡單呢，榆錢的美味可口，自身的營養一點都不差，百吃不膩的一道菜，榆錢誘人的外表，加上清爽的口感，遇到的話千萬要試試呢，榆錢已經過了它的季節，只能等下一年再吃了哦。
另外，榆錢小小的一枚，好像銅錢一樣，又有餘錢的諧音，所以呢，也被譽為年年有餘，榆錢中有安神寧心的物質，多吃一些對睡眠特別好，能夠健胃補脾，還能止咳生津，緩解緊張的情緒，喜歡的話不妨試試呢。