沒想到時間過得這麼快,六一兒童節就要到了,你們準備好怎麼過了嗎?
往年的兒童節,家長們會在那一天帶著孩子們出去玩一天,但是今年因為疫情的原因,能不出門還不出門的好。
所以,待在家的話當然是給他們做些好吃的美食,就是最好的禮物了。那麼做些什麼,怎麼做呢?別擔心,小編這就來介紹三種,孩子們一定會喜歡的。
第一種:鮮蝦芝士雞丸
原料:雞胸肉、鮮蝦、馬蘇裡拉、胡椒粉、蛋清、鹽、全蛋、澱粉、麵包糠、料酒
做法:
1、 將鮮蝦進行處理,去掉蝦線和蝦腸,留下蝦肉。
2、 蝦仁切成小塊放入碗裡,加入胡椒粉和料酒,醃五分鐘。
3、 將雞胸肉洗淨,剁成雞肉茸。
4、 將蔥姜切成絲,然後泡水,弄成蔥姜水。
5、 將雞肉茸放入碗中,加入蛋清和蔥姜水,然後攪拌上勁兒。
6、 放入鹽和胡椒粉繼續攪拌均勻,最後放入澱粉攪勻。
7、 將肉餡按成餅,包入芝士塊和蝦肉,然後滾成球,沾上面包糠。
8、 起鍋熱油,七八成熱時放入丸子,炸至定型撈出。
9、 待油溫到四五成熱時,再下入定型的丸子,炸至熟透後撈出在吸油紙上即可。
第二種:焦糖布丁
原料:牛奶、雞蛋、糖、焦糖、水
做法:
1、將雞蛋打散在碗裡備用,牛奶加熱。
2、牛奶倒入雞蛋液裡,一邊攪拌一邊倒。
3、靜置一會兒,然後過篩,濾出蛋筋和氣泡,大概2-3次即可。
4、用水煮焦糖,小火,不用攪拌,出現焦糖色後關火,晃動鍋身,使其上色均勻。
5、再倒入一些水,會發出噼裡啪啦的聲響,利用熱力搖勻即可。
6、焦糖氣泡消失後倒入容器,再加入布丁液,蓋上錫紙。
7、中小火加熱,大概18分鐘左右即可。
8、最後利用水熱力讓其慢慢凝固,焦糖布丁就完成了。
第三種:貝殼饅頭
原料:麵粉、酵母粉、泡打粉、綿白糖、鹽、小蘇打、玉米油、水、紅曲粉
做法:
1、將除紅曲粉外的所有材料倒在一起,攪拌。
2、讓麵糰自然醒發,直到原體積的2倍大。
3、再放入紅曲粉,揉勻後繼續醒發。
4、將麵糰分成兩個同等大小,擀圓,疊加,捲起。
5、卷好收口後切段,然後搓成長條形,擀扁。
6、然後用叉子壓出條紋造型,用筷子做個邊造型,中間放個&34;麵糰,再用筷子從中間夾緊,弄成貝殼的形狀。
7、上鍋蒸制10分鐘左右至麵皮發亮即可。
怎麼樣?看到這樣的美食,是不是你都想吃了,孩子們也會喜歡的,有時間的話做給他們吃吧!今天的分享就到這裡了,如果你們喜歡,可以&34; &34;,不會迷路喲!