春季萬物生髮，細菌也在悄悄的大量繁殖。這個時候我們要多吃點可以殺菌的食物來提高我們的抵抗力！可以提高抵抗力的食物很多，在這裡我們不得不提一個蔬菜了，那就是蒜薹了，它是大蒜中抽離出來的莖，天生帶很多的大蒜素，所以可以起到殺菌的作用！我們可以醃著吃，炒著吃，也可以用來燉肉！新蒜薹已經上市，價格很便宜，大家可以放心買來做給家人吃。那麼問題來了，蒜薹怎麼做最好吃呢？今天小編就安利一道家常小炒肉，鮮香爽脆，超級下飯！這就是蒜薹小炒肉了！喜歡吃辣的朋友可以在這裡放點小米椒，保證開胃下飯！推薦菜譜：蒜薹小炒肉
食材：蒜薹，肉絲，小米椒，大蒜，生薑，蠔油，老抽，生抽，白糖，鹽。
做法：
1、蒜薹洗淨切小段，小米椒切圈。
2、大火燒開水，蒜薹焯水20秒。
3、肉絲洗淨，倒入生抽和澱粉醃製。
4、鍋中油7分熱，將肉絲倒入翻炒至變色。5、倒入蔥姜繼續翻炒出味。
6、倒入蒜薹和小米椒，加半勺生抽繼續翻炒半分鐘。
7、加入食鹽，白糖，蠔油繼續翻炒。
8、最好加水澱粉勾芡翻炒幾下出鍋。這道鮮香殺菌的家常小炒您學會了嗎？喜歡的話請分享給你身邊的朋友吧！
