今天我們就用糯米麵做一道外酥裡糯的美食。
首先我們需要準備的材料有:
①、糯米麵500g
②、白糖適量
③、泡打粉適量
步驟:
第一步、將面倒入盆中，加入適量泡打粉，分成兩半，一半用開水燙麵，一半用涼水拌麵，全部拌好後，再揉成一個光滑的麵糰，揉的過程中會黏手，可以在手上抹上適量食用油，揉好後，醒面半小時。
第二步、面醒好後，鍋中多倒入一點食用油，待油熱後，把糯米面揉成一個一個的小丸子，放入鍋中，全程用小火慢炸，中途要輕輕的翻面，防止粘黏。
第三步、糯米麵炸至表面金黃酥脆，即可撈出濾幹油，然後倒入盆中，撒上適量白糖，撥勻即可裝盤食用。
那麼一道外酥裡糯，香脆可口的炸糯米丸子就做好了。做法簡單，我是一道不錯的小零食，朋友們可以嘗試著做喲。