大家可能都知道，我最近在減肥哈，減肥真是個老生常談的問題，無非是“管住嘴邁開腿”，但是說起來容易做起來難，需要恆心和毅力，持之以恆堅持健康的飲食習慣和適當的運動，自然而然的就會瘦下來了。
最近也翻看了很多明星的微博，參考她們的減脂餐來調整飲食，我尤其喜歡蔣欣的減脂餐，種類豐富不單調，而且食材都比較接地氣，搭配的主食也不錯，不像有些明星是不吃主食的，我是不能接受的，於是我仔細研究了一下，按照自己理解的偷偷試了一週，果然沒讓人失望，竟然瘦了4斤，太開心了！
估計有人會說瘦4斤也不多啊，我是這樣認為了，減肥不能急於求成，餓肚子不吃飯只吃水果蔬菜啥的，會瘦得很快，但是一旦正常吃飯，很快又反彈回來。而這種科學健康的減肥方式，養成好的飲食習慣，瘦下來會保持的更好，來看看我這7天的減脂早餐吧，都吃點啥。
牛肉和雞胸肉一樣，是減脂期間必不可少的肉類，相對於雞胸肉，我更喜歡吃牛肉，用自家的老滷水滷的牛腱子，味道真是好。藜麥玉米麵發糕是我自己鼓搗出來的主食，用藜麥、玉米麵、白麵、奶粉和少許蜜豆，經過發酵後蒸制的，做一次可吃好幾天。蔬菜和水果按照每天家裡的情況搭配，減脂期間補充牛奶也是很必要的，我在裡面加入了含有奇亞籽的穀物麥片，有很強的飽腹感，味道也很好。
各種海鮮尤其是蝦也是減脂餐必備，蝦肉肉質細嫩，蛋白質含量高，就算是水煮，沾點香醋我就很喜歡吃。主食用蒸南瓜代替，微甜有點沙沙的口感很好。用黑米、糯米、小米、核桃、花生、紅棗共6種食材打的米糊，不用加糖也很好喝。
繼續吃牛肉，看關曉彤的媽媽牌減脂餐裡，經常出現黃瓜，東北人也經常生吃黃瓜，黃瓜我還是比較喜歡吃的。玉米是很合適的減脂主食之一，現在正是玉米大量上市的季節，可以多吃點。
藜麥這種穀物，比其他穀物營養價值要高，可搭配煮粥煮飯啥的，用藜麥加小米煮粥熱量很低，適合早餐食用。玉米早餐餅是用新鮮的甜玉米，把玉米粒搓下來放入破壁機加少許水打成糊，再加奶粉和麵粉、少許泡打粉攪拌均勻，平底鍋烙熟即可，口感軟嫩嫩。雞胸肉我最喜歡的吃法還是涼拌，用黃瓜絲和水蘿蔔絲，再加少許調料拌一拌，配粥正好。
頭一天煮的雞胸肉留了一塊，用來拌蕨根粉吃很不錯，也可以換成玉米麵團或是蕎麥麵條，總之不能用普通麵粉做的麵條。蘆筍也是減肥的好食材，營養價值還高，用少許油煎煎，撒一點鹽就可以。用南瓜和小米、少許糯米打的米糊，依舊不放糖，加了點穀物麥片。
說實話總吃雞胸肉很容易就吃膩了，咱們可以換個花樣，把雞胸肉剁成泥，加點雞蛋清、玉米粒、西蘭花和少許麵粉，一點白胡椒粉、鹽、生抽和蠔油、料酒攪拌均勻，再做成小餅烙熟，要比直接吃水煮雞胸肉口感好多了。繼續黃瓜、生菜直接吃，玉米碴子煮粥我非常喜歡，不減肥平時也經常煮來喝。
看蔣欣的減肥餐裡，經常會吃蝦，有水煮蝦，也有用蝦仁做沙拉，我用蝦仁搭配鵪鶉蛋、苦菊來涼拌，蛋白質豐富，苦菊也適合夏天食用，能夠清熱去火，味道也很棒。這次用麥片搭配酸奶，感覺比放在牛奶裡口感更好，喜歡的可以試試。
這就是我7天的減脂早餐了，食材豐富營養不單調，多吃高蛋白低脂肪的食物，用玉米、紅薯、南瓜、藜麥、小米等粗糧代替大米、白麵，水果和蔬菜要多吃，當然要配合適當的運動，我這一週瘦了4斤，還要繼續努力，直到達到自己滿意的體重為止。