想要吃得好一點，但又不想花太長時間做飯。那麼就來看看今天這兩道菜吧！葷素搭配，簡單又美味！
臘腸燜飯
食材：臘腸 香菇 胡蘿蔔 玉米 土豆 青豆 大蒜 蔥 姜
① 臘腸切丁、切片，切丁可以讓炒飯具有臘腸的香味，口感更豐富，切片的香腸用於後續燜煮，香腸口感可以不那麼硬
② 玉米、胡蘿蔔、土豆、青豆、香菇、香蔥切丁備用，青豆、玉米焯水後盛出待用
③ 熱鍋熱油，先後加入蒜、香蔥爆香，香菇、臘腸、土豆、胡蘿蔔、玉米、青豆下鍋翻炒
④ 炒香之後加入米飯，炒勻，加入適量鹽調味
⑤ 將炒飯盛到燜鍋裡，鋪上切片的香腸
⑥ 調製醬料：三勺醬油、兩勺蠔油、半勺糖再加入適量水
⑦ 將調好的醬汁撒在炒飯上，燜煮一段時間，燜煮時間因人而定，喜歡吃鍋巴的可以多燜煮一段時間，一般在5-10分鐘，拌勻後盛出。
孜然牛肉
食材：牛肉 洋蔥 幹辣椒 蒜 香菜
① 牛裡脊清洗乾淨後，逆著肉的紋理切成薄片
② 切好的牛裡脊薄片依次放入食鹽、白糖、胡椒粉、孜然粉、生抽、料酒、油，雙手抓勻，醃製15分鐘。
③ 香菜洗淨切段，洋蔥剝皮洗淨，幹辣椒剪成段備用
接下來就開始上炒鍋，熱鍋熱油，倒入醃好的牛裡脊快速翻炒，待牛肉變色時盛出來先放在一邊。
④ 用瀝出的油熗鍋，依次放入幹辣椒段、蒜片、洋蔥絲煸炒片刻。
⑤ 倒入牛裡脊薄片大火翻炒，然後加入孜然粒、辣椒粉和少許鹽，翻炒均勻，再把切好的香菜段放入鍋內翻炒兩下，就可以出鍋啦，出鍋前一點不要忘記撒上熟芝麻哦。
⑥ 煸香的牛肉，搭配脆甜的洋蔥和別有風味的孜然，入口肥嫩又不失嚼勁，吃起來回味過癮，那味道就一個字——香！
