夏天是做麵包的好季節，發麵那是嗖嗖嗖的……全程不用2小時，小夥伴們做起來吧，別讓你的麵包機、烤箱閒著^O^
蜂蜜脆底面包的用料主麵包材料如下：高筋麵粉500克，酵母5克，牛奶220-230克，白糖45克，雞蛋2個，黃油30克
脆底材料如下：芝麻適量，細砂糖適量，低筋麵粉適量
輔料如下：油少許，水少許，蜂蜜水少許
蜂蜜脆底面包的做法
步驟1
模具底下墊張油紙，再塗一點點油防粘，弄好備用
步驟2
脆底材料和勻備用，少少的調，不夠馬上加，不要一次調多了浪費
步驟3
麵糰食材除了黃油以外全部加入麵包機裡面，和麵程式13分鐘
步驟4
再加入黃油，開啟和麵程式30分鐘
步驟5
整好形，放入大盆裡發麵
步驟6
用保鮮袋包好面盆，以防水份蒸發
步驟7
40分鐘左右發麵完成，扒開後面團呈蜂窩狀
步驟8
將麵糰排氣，切成32份，大約就好，也不用稱
步驟9
少許手粉，將小麵糰擀成長牛舌狀
步驟10
捲起，對半切開，沾少許清水
步驟11
再沾脆底材料
步驟12
等二次發麵，看看還沒做完第一盤就發好了，第二盤也發起來了
步驟13
全部發好後，
步驟14
胖胖的
步驟15
很可愛吧
步驟16
夏天擼麵包，真好，烤箱預熱150度10分鐘，
步驟17
取1個蛋黃，加少許清水和勻，太稠了不好刷面
步驟18
鏘鏘鏘，好棒吧！
步驟19
放入烤箱，有點擠，42L烤箱
步驟20
有個盆打側點，35分鐘烤制，上色後蓋上錫紙以免上色過度
步驟21
蓋上錫紙後調個蜂蜜水，蜂蜜:開水(1:1)
步驟22
時間到後刷上蜂蜜水
步驟23
刷上蜂蜜水的樣子，誘人吧！
步驟24
好香
步驟25
集體照
步驟26
放涼後底部就會這樣子，我沒烤那麼久，如果你喜歡脆底，就加長5分鐘，烤成焦黃更香，家裡是孩子們吃為主，所以我就沒烤那麼脆，第二早上返烤幾分鐘就會脆脆的，自己掌握吧！如果一次開吃的話就加長時間烤久些，畢竟這個脆底的麵包^O^
步驟27
又香又鬆軟，等不及了，馬上吃一塊，減肥那是明天的事*^_^*
蜂蜜脆底面包的烹飪技巧☆這個配方可以做2個8寸1個6寸☆