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如果要問豬身上最貴重的東西是什麼？很多人會不約而同的回答是豬肝，所以今天，就給大家分享兩種豬肝的美味吃法，讓你心“肝”情願愛上它！
你知道嗎？豬肝是最理想的補血佳品之一，具有補肝明目、養血、營養保健等作用，而且其還含有豐富的維生素A，可以促進鈣的吸收。
尤其是經常用眼以及容易缺鈣的人群是更需要經常吃豬肝來保健的。
首先來看這個杏鮑菇豬肝湯，因此我們需要這些食材：杏鮑菇半根，豬肝150克，青菜苗150克，豬油、鹽、味精、胡椒粉等各適量，還有生粉1勺、姜2片、植物油少量。
下面我們需要將豬肝進行切簿片，然後再放在盆裡用淡鹽水進行浸泡一會，需要換水，以此來去掉豬肝裡的毒素！
然後還需要將杏鮑菇進行切片，而姜需要切片，再將菜苗進行擇洗乾淨備用。下面還需要將泡好的豬肝進行控水，再用料酒，胡椒粉，和1克鹽進行醃製一會，並需要用一勺的生粉將其抓均勻。
下面還需要取平底鍋將其燒熱，需要倒一小勺的植物油，再將切好的杏鮑菇進行煎黃，然後還需要加開水，再加一勺的豬油，和鹽進行調味。
然後還需要放入豬肝進行滾兩分鐘，再放入青菜苖進去，然後再調入少許的味精將其拌勻就可以了。
此外，豬肝爆炒這個杏鮑菇也是一個不錯的吃法，所以在做的時候，可以用大火進行爆炒豬肝，然後加入杏鮑菇進去同炒，再調味就可以了。
你得談談杏鮑菇，知道嗎？杏鮑菇營養豐富。它富含蛋白質、碳水化合物的維生素、鈣、鎂、銅、鋅等礦物質。能提高人體免疫功能，具有降血脂、養胃、美容的作用。 下面再來看第二個豬肝的吃法，就是這個西汁焗豬肝，所以我們需要豬肝400克；彩椒50克；洋蔥150克；碎姜100克；茄汁100克；甜辣醬30克；糖15克；鹽5克；雞粉5克。 下面需要將豬肝進行洗乾淨後再切片，然後需要用雞粉和鹽進行醃製10分鐘這樣，而準備好的洋蔥還需要洗乾淨後再切圈。 然後還需要將豬肝片用慢火進行煎香，大概2分鐘這樣。而後還需要把彩椒切粒進行爆香，再把豬肝入鍋一起翻炒數下。 然後還需要再加入茄汁進去，還有甜辣醬、雞粉和糖等少許，將其調味後再上蓋焗2分鐘左右。下面還需要把豬肝進行裝碟，並另起鍋把洋蔥圈和薑末進行油炸1分鐘這樣，再伴碟就好了。 免責宣告：所推送的文章，其目的是傳遞更多資訊，所釋出的爆料不代表本號同意其觀點和其真實負責。部分文章推送時未能與原取得聯絡，敬請諒解。若涉及版權問題，煩請告知我們。 ：，版權歸原所有，僅供分享。你的印象，我封存之；你的時光，我另存為。