立秋過後天氣逐漸轉涼,晝夜溫差比較大,氣候比較乾燥,也容易產生秋燥,很多女性就會出現嘴唇乾裂,皮膚幹癢,頭髮乾枯,鼻子脫皮等現象,所以女人要好好的保養和愛護自己的身體,在飲食上要格外注意,少吃生冷,辛辣,油膩的食物,要多吃銀耳,蜂蜜,百合,山藥等潤澤的食物,多吃梨,蘋果等水分高的水果,只要合理地調整飲食,才能更好地抵禦秋燥。
西米是夏秋季節我家常吃的一種食物,西米是由棕櫚樹類的樹幹,樹身(莖)加工,透過機械處理,浸泡,沉澱,烘乾等製成的可食用西米澱粉,簡單來說,西米就是一種澱粉,西米中含有蛋白質,碳水化合物,少量脂肪以及B族維生素等營養成分,西米中含有的B族維生素對皮膚有滋養作用,既可以滋養肌膚,又可以提高免疫力,一般用來製作甜品,西米的最佳搭配是芒果,做成芒果西米露,香甜順滑,簡單又美味,一直深受人們的喜愛,夏秋季吃它正合適,勝過敷面膜。
食材
芒果 西米 純牛奶
做法
第一步:水煮至沸騰後下入西米,轉中小火煮20分鐘,煮20分鐘的西米中間還有小白心,可以關火蓋蓋子再燜半個小時。
第二步:芒果對半切開,切成芒果塊,榨汁杯中放入100克的芒果塊再倒入200毫升的純牛奶榨成汁,我的榨汁杯比較小,分次榨。
得到一碗香濃的芒果汁,這時候西米也已經燜熟透,晶瑩剔透,過冰水後撈起,這樣西米會更加Q彈。
第三步:碗中放西米,倒入芒果汁,攪拌均勻後放上芒果塊,一碗簡單的芒果西米露就製作完成了。
芒果西米露Q彈順滑,水分超足,外面賣20幾塊錢一碗,自己在家做簡單三步就可以搞定,乾淨衛生又實惠。
小提示
西米的澱粉含量高,對於糖尿病人群不能過量食用。