近日，在西昌市各個農貿市場內，隨處能看到野生菌的身影。雖然目前上市的種類還不多，但“搶鮮”來購買的市民卻是絡繹不絕。
清晨的濱河路農貿市場，一派熱鬧非凡的景象，煙火氣十足。在農貿市場外，有一些提著竹筐的農民，筐中裝的正是前一天從山上採摘來的新鮮野生菌。
市民挑選野生菌
“新鮮野生菌，又鮮又實惠，快來買喲！”一位正在賣野生菌的大姐熱情地吆喝著。大姐向記者介紹道：“這些蘑菇都是昨天剛去犛牛山摘來的，這幾天生意可以，每天摘的基本當天就能賣完，有時候運氣好剛到菜市場就被搶完了。”
“野生蘑菇季節性比較強，每年我都在賣，今年主要是從鹽源平川地區收購過來的，當天收來當天賣。因為今年雨水比較好，很多農民上山採菌，摘回來各種菌都有，不過以防萬一，我收購的都是常見的野生香菇。你看，這種野生香菇味道鮮美，很受市民喜歡，我每天差不多要賣出一百斤左右。”正在勝利路農貿市場售賣野生菌的商販沈老闆介紹道。
家住北城片區的一對老夫妻在黃家巷菜市場將商販手中的10斤野生菌一次性買完，“這個菌子看到就新鮮，我們每年都在吃，多吃蘑菇對身體好。蘑菇用來燉湯或者清炒都好吃，我最喜歡喬巴菌燒扣肉，先把菌子洗乾淨，切一點青椒，和大蒜一起炒，然後再把從超市買的扣肉倒進去，味道一下就出來了，菌子的鮮味也有了，肉的香味也有了。現在還沒看到市場上有賣喬巴菌的，先買點這種野生香菇，買多了也不用擔心吃不完，曬乾了以後可以儲存很長的時間。”老太太付錢之餘還忍不住誇讚。
記者走訪多個農貿市場發現，目前各大農貿市場售賣的主要是野生香菇，每斤價格10元到20元不等，主要來自樟木、犛牛山和鹽源等地。另外，目前，黑皮雞樅也已搶先上市，後續還將有更多新鮮菌類上市供市民挑選。
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