用瘦肉和這種野菜包餃子,聞起來很香,吃起來很美味

餃子是種類很多、形狀幾乎相同的常見菜餚,主要有所屬、肉類、水產、野菜、保健類、海鮮等。各種填充物的味道差別很大。大多數人喜歡吃肉餃子。今天介紹野菜和豬肉混合製作的填充物餃子,味道新鮮,吃得津津有味。
用瘦肉和這種野菜包餃子,聞起來很香,吃起來很美味
這種野菜是茴香。很多人沒看到,現在簡單介紹一下茴香。茴香本來可以稱為小茴香,也可以稱為香砂、茴香、茴香等,香料植物、葉子、莖、果實都很香,新增到魚、肉、醬汁中,有腥味的效果。茴香的根、葉、草都可以入藥治療感冒、疝氣痛、胃冷痛等疾病。
用瘦肉和這種野菜包餃子,聞起來很香,吃起來很美味
現在大部分人太懶了,做餃子皮,所以重新買餃子皮,做餡料,包餃子。再買餃子皮做茴香餃子很簡單。準備材料:瘦肉、茴香、餃子皮、生薑、鹽、msg、生抽、蔥、五香粉。材料準備好了,將填充物、瘦肉、茴香、生薑、大蔥洗乾淨,瀝乾水分,將瘦肉、茴香、生薑、大蔥都切成小塊,放到乾淨的大碗裡,放入味精、鹽、生泵、五香粉,用筷子均勻攪拌,填充物就完成了
用瘦肉和這種野菜包餃子,聞起來很香,吃起來很美味
填充物好了,拿餃子皮就開始包餃子,包餃子,煮餃子也需要技術。否則餃子會粘在一起,容易脫皮。在鍋裡倒入適量的水,煮沸水,放入少許食鹽,食鹽分完全融化後,放入餃子煮餃子不放回去,餃子不粘在鍋裡,不要破殼。主要注意三點,先燒水,再放一些食鹽,最後放餃子。
用瘦肉和這種野菜包餃子,聞起來很香,吃起來很美味
茴香餃子煮起來有很濃的香味,大大增進了食慾。茴香餃子在北方很常見,但在南方很少見。茴香和歸鄉同音,北面有很多地方。快到過年的時候,大家都喜歡百回香餃子。說祝賀歸鄉,大家吃過茴香餃子嗎

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