自從家裡有了孩子之後，生活就真的變得非常忙碌了，每天不是在陪兒子唸書，就是帶兒子逛書店買各種書，基本大大小小的事都是圍在孩子的身邊轉，尤其是在吃的方面，每天又要保證兒子身體的營養所需，又要變著花樣做給他吃，畢竟孩子的成長髮育往往是我們作為家長最為關心的問題，因此為了確保讓他吃得有營養能夠健康的成長，所以只要對孩子吃的有利得花多少錢和花多少的心思都願意，相信在生活中大部分的家長肯定都和我有著一樣的想法，沒辦法誰叫孩子是祖國未來的花朵呢。不過在生活中有這麼一部分父母在孩子長身體期間，為了能夠使孩子的營養能夠跟的上，就經常會給孩子購買一些補藥補品回來給孩子食用，其實這樣非常的不好，因為小孩年紀小，各臟器的發育尚未成熟，功能也未臻完善，脾胃功能也薄弱，補品中的很多營養物質不利於孩子吸收，所以建議大家可以可以透過日常的飲食方式給孩子補身體。今天為大家分享一道適合孩子補身體的湯品，這道湯品對於孩子的智力發育和身高的增長都有著很好的幫助。這東西一斤40，貴也給孩子吃，兒子一年吃近百斤，個頭猛長10公分。
這道湯品它就是——排骨山藥黃豆湯，這道湯雖然看起來用的食材都是非常的普通，但是把它們結合一起燉湯喝簡直是絕配，不僅可以使味道提升不少，而且還能使營養價值更加的豐富，雖然現在的排骨比以往會貴很多，買上一斤差不多就要40元左右，但是給孩子進補我從不吝嗇，每次一買就是三五斤。排骨營養豐富，食用後可提供我們人體必需的優質蛋白、脂肪，骨膠原、鈣元素、等營養物質，特別是所含的鈣質元素它可維護骨骼的健康，而且也是種營養非常豐富的食材，不僅能夠補脾健胃的作用，並且小孩長期使用山藥，還能夠增強機體免疫力，加上黃豆中的營養含量也非常的全面，把它吃進身體當中後能夠給身體攝取更多的營養，因此把它們結合一起燉出來的湯營養能夠達到最大化。我家兒子自從我給他做了這個湯之後，堅持每天讓他喝一些，13歲身高就1米7，在同齡的孩子當中都要高出很多。天熱了，多給孩子煮這碗湯，健脾胃，補鈣質，增強免疫力，貴也值。
【排骨山藥黃豆湯】
食材準備：排骨 250克，山藥 100克，黃豆 20克，老薑 5克，黨參 3克。
調料：青紅酒，食鹽，味精，雞精，白醋。
烹飪步驟：
第1步，首先把買回來的排骨用斬骨刀把它砍成小段，這一步可以叫攤主代勞給你剁一下，砍好之後先把它放到流動水下放著衝10分鐘，接著把它取出水不要倒掉，再往排骨裡面加入兩勺的食用鹽和一片的老薑攪拌均勻後放置一旁浸泡20分鐘，把排骨的血水給浸泡出來，這樣可以去除排骨上肉的腥味。
第2步，首先把黃豆倒入盆內，加入適量的溫水，再加入2勺的白醋，然後把它攪拌均勻後放置一旁把它浸泡軟，待泡軟之後再把個別壞掉的黃豆挑除，然後用水洗淨控幹備用，加點醋可以起到軟化黃豆的作用，會縮短黃豆浸泡的時間。
第3步，趁浸泡的時間我們先把山藥處理一下，把山藥放流動水下衝洗乾淨表面的泥土，然後用削皮刀把山藥皮給削乾淨，接著再把它切成小段，切好之後需要把它與空氣隔絕放入淡鹽水中浸泡，否則表面會被氧化變黑。
第4步，把浸泡的排骨撈出重新用水沖洗一遍，接著準備一口砂鍋把排骨、黃豆、山藥、黨參一同倒入鍋中，再切把剩下的老薑切成片後一同放入，最後再加入適量的水開大火燒開後撇去表面的浮沫，然後蓋上蓋子轉為小火煲40分鐘。
第5步，40分鐘後開啟鍋蓋，加入適量的鹽，味精，雞精調味，最後再加入少許的青紅酒即可盛出裝碗，青紅酒可以起到去腥、增香的作用，沒有的可以採用其它料酒代替。
夏天多給孩子喝這碗排骨山藥黃豆湯，孩子常喝增強免疫力，補鈣質，身高超過同齡人，再貴也別捨不得。
以上就是今天分享的美食做法，您學會了嗎？如果你對這道美食的製作方法有什麼更好的建議或者有更好的做法，歡迎大家在評論區留言分享，大家一起互相學習和交流，喜歡的記得點個關注，分享一下讓更多的朋友們受益。