有句話叫“血虛怕冷，氣虛怕餓”，血少的人容易發冷，而氣虛的人容易餓。尤其一到冬天，許多女性都特別怕冷，即使在有暖氣的房間裡，還是感覺手腳冰冷。針對這種怕冷情況，最好的方法就是補氣。熟知老一輩的人都知道，其中最推崇的補氣的食物就是酒釀，酒釀就是老祖宗留下來的好東西，尤其老家女人坐月子都吃這酒釀， 可以補血行氣，促進血脈流通，調養周身氣血，避免產後身體氣血兩虛，可以幫助產婦避風寒，既可預防產後關節疼痛等諸多疾患，又能夠通經活血。
今天小廚就給大家介紹一道酒釀丸子，搭配紅薯丸子，顏色亮麗營養滋補又好吃，就是冬天一道非常不錯的美食，特別是冬天女人手腳冰冷要常吃。老祖宗留下來的好東西，冬天常吃和手腳冰涼說拜拜，驅寒暖身！
【酒釀番薯圓子】
食材:酒釀一小碗，番薯一個，糯米粉適量，冰糖適量，枸杞少許，澱粉水適量。
烹飪方法:
1、所有食材準備好，酒釀是買現成的，會做的自己也可以做。
2、番薯洗淨泥土，用削皮刀削去外皮，用刀切成薄片。
3、把切好的番薯片放入蒸架上，下鍋隔水大火蒸熟。
4、蒸好的番薯，放入大碗中用勺子壓成泥狀。
5、壓好多番薯泥，加入適量的糯米粉，再加入少許開水攪拌成絮狀。
6、然後用手反反覆覆的揉成光滑麵糰。
7、揉好的麵糰，取適量的麵糰用手搓成小丸子。
8、鍋中加入適量的清水，把洗淨的枸杞放入鍋中，加入適量冰糖，加蓋大火煮。
9、大火煮開後，把揉好的番薯團丸子放入鍋中加蓋大火煮。
10、煮至番薯丸子全部浮起來，就是熟透了。
11、番薯丸子煮好後，把酒釀倒入鍋中再次大火煮開。
12、用澱粉加少許清水調成澱粉水，把調好的澱粉水倒入鍋中，一邊攪拌一邊大火煮，攪拌煮開至粘稠即可關火。尤其冬天特別怕冷的人要常吃，冬天常吃和手腳冰涼說拜拜，驅寒暖身！
小提示：
酒釀本身就很甜了，冰糖就不宜多放，以免太甜，還有酒釀含有酒精度，開車的人就不能吃。
圖文原創，抄襲必究！我是的顏小廚美食。如果您喜歡我的分享，那就請點點贊，收藏加轉發，有什麼問題還可以在文章下面給我留言，說一說你有什麼建議和看法，關注顏小廚美食，每天我都會在這裡分享一些家常美食，期待與你一起交流學習！