農村很受歡迎的4種野菜，好吃卻難找，你吃過幾種！

野菜我們可能很多人都沒有吃過，下面給你們介紹一些只有農村才有的野菜，看看你吃過幾種！

薺薺菜

薺薺菜是一種十字花科植物，是最受歡迎的野生蔬菜。別名枕草、蠍子、三角草、香味薺、護草、、地菜、上巳菜、薺草。目前，生產有兩個主要品種：一個是桉樹，也被稱為大葉韭菜，而上海市是當地品種。植物生長在凹陷處，發育程度為18釐米。一個是活葉莧菜，也被稱為蠍子。這種野菜吃過的人應該很多吧！

馬蘭頭

馬蘭頭，很多朋友喜歡吃這個。一旦到了，我可以看到許多五十多歲的阿姨正在密集的草坪上尋找這個。據說具有清熱解毒的功效。在沸水中煮或炒，味道非常好。

紫蘇葉

這種野菜有誰吃過呢，紫蘇的味道很特別，大多數人可能不接受它。但羅勒炒黃瓜，羅勒炒，非常好吃。它的作用是有益於脾胃，停止嘔吐等。可用於中醫。

小根蒜

這種野菜的吃法就很多了，有的喜歡吃涼拌的小根蒜，雞蛋炒小根蒜也是很美味的，喜歡吃的人還是很多的，不過好像有點難找吧！

這四種野菜難找卻好吃，吃過幾種呢你！