如今大家生活條件好了，很多人得了富貴病，比如高血糖、高血壓等，這些疾病不僅可以危害身體健康，嚴重更會危及生命。尤其是高血壓，得了高血壓，一輩子離不開藥物。經常吃藥肯定對身體不好，那麼日常生活中，有沒有能降低血壓的食物呢？
當然有，比如芹菜就是最出名的降血壓食物。說到芹菜，吃法多種多樣，可以芹菜炒肉，可以芹菜炒香乾，還可以涼拌芹菜。不過，這些食物用到都是芹菜的莖，芹菜的葉子大部分人都選擇扔掉。可能很多人不知道，芹菜的葉子也是一道美味的食材。
眾所周知，芹菜有降低血壓的功效，是天然降血壓食物，經常吃芹菜可以有效穩定血壓。而芹菜降低血壓的功效主要來源於芹菜內所含有的芹菜苷，芹菜苷在芹菜中普遍存在，所以，芹菜的葉子也有降低血壓的功效。
今天我們來分享一道用芹菜葉子做成的食物，這種食物既可以當主食，又可以降低血壓，是一道美味的食品。這種食物就是芹菜餅，隔三差五吃一點，血壓更穩定。
第一步：芹菜擇下來的葉子不要扔掉，放入清水之中清洗幾遍。清洗乾淨後瀝乾水分，放置一旁備用。
第二步：把瀝乾水分的芹菜葉剁碎，準備一個小盆。盆中加入適量的雞蛋，之後加入適量的清水，同時加入適量的食鹽與麵粉，攪拌均勻。將芹菜葉均勻分散在雞蛋當中，如果口味重一點可以向雞蛋裡面加入適量的十三香，這樣做出來的芹菜餅也別有一番風味。
第三步：準備好電餅鐺，在電餅鐺中加入適量的食用油，用油擦拭一遍。同時，加入適量的雞蛋液，開啟電餅鐺上下兩面的加熱功能，五分鐘之後翻一下，繼續保持加熱五分鐘，美味可口的芹菜餅就做好了。
怎麼樣？這道青菜餅的做法是不是特別簡單呢？日常生活中，我們吃芹菜時一般都會扔掉芹菜葉，其實這樣就把芹菜葉子浪費了。把它們收集起來，用電餅鐺做成芹菜餅，不僅可以降低血壓，而且還可以當成主食，美味又好吃，何樂而不為呢？
做芹菜餅需要注意的是加油一定要少加，在電餅鐺上抹薄薄的一層即可，這樣做出的芹菜餅更酥脆，而且也更健康，畢竟健康的生活講究少油少鹽。