大家好，我是健養小王醫師，很高興能為大家科普健康以及養生知識。隨著社會的發展，人們生活水平的提高，健康問題越來越被大家重視，即使擁有金山銀山，都不如身體健康如山。擁有一個健康的體魄是人人嚮往的事情，所以，我們要時刻把養生和健康的習慣融入到生活中，堅決杜絕不好的生活方式，願你的身體一天比一天健康，長壽又幸福。好了，一起來看下今天的資訊。
清炒菜花
食材：菜花2個、蒜2瓣、蒸魚豉油、1湯匙、紅辣椒1個、花生油1湯匙、蘇打粉1茶匙、水適量。
做法：
1. 菜花用清水加小蘇打浸泡10分鐘以去除農藥,然後沖洗,瀝乾,從菜花的根部下刀,把菜花切成小朵備用即可。
2. 燒開足夠沒過菜花的水,放入切好的菜花,蓋蓋,大火煮到再次完全沸騰,大約是1分鐘吧關火,撈出菜花瀝乾即可。
3. 蒜切片,紅辣椒切圈,鍋燒熱,放油,加入蒜片和紅椒圈爆香即可。
4. 倒入燙好的菜花,加入蒸魚豉油翻炒均勻,起鍋裝盤即可食用。
香煎土豆餅
材料：土豆300克，香蔥10克，火腿15克，鹽10克，味精5克，胡椒粉5克，雞粉5克，料酒5克，麵粉20克，雞蛋10克。
做法：
1、 首先將土豆去皮洗淨後放入蒸鍋，蒸熟備用
2、 香蔥切末，火腿切丁
3、 接下來把蒸好的土豆用刀碾成泥後放入碗中，再加入鹽、味精、胡椒粉、雞粉、料酒、清水20克左右，再加入麵粉、雞蛋，然後放入香蔥末，火腿丁攪拌均勻後，用手團成小餅備用
4、 待鍋燒熱後下入色拉油10克左右，把土豆餅放入鍋中，改小火煎至兩面金黃
5、 最後將煎好的土豆餅出鍋裝盤即可
醬爆豆干肉絲
材料：豬肉1塊豆腐乾2塊胡蘿蔔1/4根青線椒1根紅椒1根西葫蘆1/4根蔥少許姜少許蒜2瓣；香油1勺醬油1勺花椒油1勺甜麵醬1勺海天黃豆醬1勺生抽1勺料酒1勺生粉1勺白砂糖少許白胡椒粉適量；
做法
1.準備材料。
2.豬肉切絲，用醃料（生抽 1勺 料酒 1勺 生粉 1勺 白砂糖 少許 白胡椒粉 適量）醃一會入味。
3.青紅線椒切圈，豆腐乾切小段，胡蘿蔔、西葫蘆切絲。
4.將所有的調料（香油 1勺 醬油 1勺 花椒油 1勺 甜麵醬 1勺 海天黃豆醬 1勺 ）放入碗裡，調勻。
5.煎烤機接通電源。倒入油燒熱。放入蔥絲、薑絲、蒜片、青紅椒圈，爆香。
6.放入肉絲，劃散開來，至顏色變白。
7.倒入豆腐乾，翻炒均勻，再放入胡蘿蔔、西葫蘆絲，拌炒均勻。
8.倒入事先調好的醬汁，翻炒均勻，調至大火，將汁收的濃稠一點即可