山藥不炸不炒不煮湯，這樣做軟糯香甜，當早餐一口氣能吃好幾個！
前一陣看同事用紅豆做豆沙餡，然後放到麵包片裡夾著帶到單位來了，分給我了，吃起來味道甜甜的，後來我就尋思自己做一點豆沙餡夾麵包吃，但是一不小心做多了，連著吃了幾天的麵包片夾豆沙餡，實在是吃不動了，於是就想能不能用豆沙餡做點其他東西吃。
正好家裡還有點山藥，大家都知道山藥的營養價值是非常高的，然後用糯米麵和山藥和在一起，糯米麵吃起來糯糯的還有山藥的香味，裡邊包上豆沙餡，甜甜的，當早餐也是極好的選擇呀！
【今日美味】：山藥豆沙餅
【所需材料】：糯米粉適量、山藥泥200克、豆沙餡適量、白糖10克
【烹飪過程】：
步驟1
把買回來的山藥清洗乾淨然後削去外皮，然後上鍋蒸，在山藥削外皮的時候有手套一定要帶著手套，避免山藥的黏液粘到手上，因為好多人對山藥的粘液過敏，沾到手上會特別的癢，所以所大家一定要小心，如果家裡沒有手套的話，可以把山藥清洗乾淨之後上鍋蒸熟，蒸熟後再去掉外皮。
步驟2
把蒸好的山藥搗成泥，然後往山藥泥中加入加少許糖、適量的水，然後把山藥泥再放入料理機中攪拌一下，這樣攪拌後的山藥泥更加細膩，而且還無顆粒，吃起來口感也會更加的好，如果家裡沒有料理機的話可以把和糖和水攪拌好的山藥泥過一下篩，或者多搗一會也可以。
步驟3
把弄好的山藥泥放到一個盆裡，再往盆裡加適量糯米粉，糯米粉不要一下加太多，一下加太多的話和出的麵糰就會太乾了，把糯米粉少量多次的倒進去然後用筷子把它們攪拌成絮狀，大家記住哦！糯米粉逐步試著新增。
步驟4
攪拌成面絮之後用手把面絮揉成麵糰，麵糰的軟硬度以麵糰摸起來不粘手為宜。然後把麵糰放到一旁醒10分鐘，在醒發的時候一定要蓋上一層保鮮膜哦，否則麵糰的表面容易風乾。
步驟5
麵糰醒好後拿出來然後用手揉一揉，排排氣，然後把麵糰用手在面板上揉成長條，然後把長條用菜刀切成均勻的劑子。
步驟6
然後把小劑子用手團成小圓球，把每個小劑子都團成小圓球。
步驟7
然後把小球用手按成小圓餅。
步驟8
往麵餅中間放入適量的豆沙餡。
步驟9
把麵餅沒有餡料的部分往裡捏，像包包子一樣，最後用虎口收口，然後壓成餅。
步驟10
然後整一整形狀，弄的好看一點，喜歡吃厚一點的就輕點按，這樣吃起來會比較有口感，喜歡吃薄的就按薄一點。
步驟11
然後往煎鍋里加一點油，等油熱之後，往鍋裡下入按好的燒餅。然後把餅的兩面煎至焦黃就可以出鍋啦。
步驟12
山藥豆沙餅就做好啦！吃起來軟軟糯糯的，還有紅豆沙的餡料，吃起來味道非常好！快來試一試吧！
【烹飪小貼士】：往山藥泥裡面放糯米粉的時候一定要少量多次的放，如果一次放的太多的話和出的麵糰就容易硬，吃起來就不如軟硬適中來的好吃。
文案編輯：今晚去捕月