現在學校陸續放暑假了，雖然說不用去上課學習了，可是學校也佈置了很多的寒假作業，有時候感覺現在的孩子非常累，可是沒有辦法，為了孩子的將來也要讓孩子多多學習。作為父母來說，除了在孩子做作業的時候給他們輔導之外，更重要的是做好孩子的飲食搭配，讓孩子身體成長有個很好的物質基礎，這樣才能幫助孩子健康成長。現在天氣比較炎熱，很多父母會給孩子買一些保健品來吃，雖然說有一定的功效，可是每個孩子的體質不一樣，建議儘量少吃保健品，多采用食療的方式來補充身體的營養。我家除了吃一些比較營養的綠色蔬菜之外，吃得最多的就是牛肉這道食材了，雖然說一斤58元有點貴，可是也要經常給孩子吃，可以促進骨骼發育，讓你長成大高個，我家每週都會給孩子吃3次。
牛肉是一道高蛋白低脂肪的食材，營養價值很高，富含蛋白質、灰分、多種維生素、硫胺素、核黃素、尼克酸、礦物質等營養物質，常吃牛肉具有提高身體免疫力、補血補鐵、補鈣壯骨、促進身體發育的功效，而且脂肪含量比較少，孩子吃了也不會變胖，讓孩子長成大高個，很適合孩子食用。今天為大家分享一道醬牛肉的做法，簡單快手，只需要準備好輔料在鍋中滷製一下即可食用，而且入味十足，孩子很愛吃，常吃可以促進骨骼發育，讓孩子長成大高個，下面將詳細的做法分享給大家。
【醬牛肉】
食材：牛腱肉1000克、黃豆醬2勺、生抽2勺、老抽2勺、料酒3勺、蠔油1勺、冰糖適量、八角，桂皮，香葉，花椒適量、姜蔥適量、胡椒粉1勺、鹽適量。
做法：1、將買來的牛腱肉用清水沖洗一下，放到水中浸泡2小時左右，中間多次換水，將牛腱肉的血水浸泡掉。
2、準備一個煮鍋，倒入適量的清水，將牛腱肉冷水下鍋，倒入適量的料酒，然後開大火將水煮開，煮出血沫即可，然後撈出來用清水沖洗乾淨備用。
3、準備一個煮鍋，鍋中加入生薑、蔥、八角、桂皮、香葉、花椒、生抽、老抽、料酒、冰糖、黃豆醬、鹽，這些調料儘量都用到缺一不可。
4、在鍋中加入適量的水，然後將牛肉塊放入鍋中，開大火煮開，然後轉小火煮1小時左右，中間用筷子不斷的翻拌，煮好之後將火關閉，不要立即出鍋，燜一夜讓其入味，第二天在出鍋切片食用，也可以搭配著料汁蘸著吃，太美味啦。
這肉一斤58，高蛋白低脂肪，常吃長成大高個，我家孩子三天兩頭吃。給孩子補充營養一定要多吃肉，試試這道醬牛肉，好吃營養，孩子常吃不會膩，可以很好的促進身體發育，長成大高個，快試試吧。