加入30克白糖，倒入300克開水，筷子攪拌至白糖融化。
加入300克糯米粉，倒入糖水攪拌。
糯米粉攪拌均勻，攪拌成酸奶狀。
加入100克糯米粉，再攪拌成絮狀。
揉成偏軟的麵糰，裹上保鮮膜，備用防止乾裂。
加入100克黑芝麻，50克白芝麻，擀杖搗碎成末。
芝麻倒入大碗裡面，加入25克白糖，40克紅糖。
加入100克熟油，筷子攪拌均勻。
十分鐘以後，取出糯米麵團，放入手心。
揉成小糯米麵團，芝麻餡料，揉成小糰子。
糯米小麻團，放入手心，邊緣轉圈捏一下，放入芝麻餡料。
麵糰虎口收緊，捏緊封口，放入手心揉一揉。
芝麻小麻團，放入水中撈出。
放入芝麻裡面，裹上白芝麻，手心揉一揉，芝麻不會掉落。
麻團放入大盤，擺放均勻，裹上保鮮膜。
麻團放入冰箱，可以隨時吃隨時炸。
鍋底倒入植物油，燒至四成油溫，下入小麻球。
炸至麻球飄起，筷子輕輕攪拌。
炸至色澤金黃，漏勺不停攪拌（麻團小技巧，底油溫小火慢炸，要不停攪拌）
麻團撈出控油，裝入大盤裡面，個個空心鼓大泡。
這這麻團做法，外皮焦脆軟糯，裡面芝麻糊餡料，簡單又好吃。
