今天要給大家介紹的這道食物就是冰糖豬蹄。說到豬蹄大家一定都非常熟悉了，是我們生活中常見的食物，也是很好的滋補品。豬蹄吃起來口感Q彈有嚼勁，軟爛入味，入口即化，怎麼吃都好吃，深受廣大朋友們的喜愛。那麼你知道食用豬蹄對我們的身體健康到底有哪些好處呢？
下面就來跟大家聊一聊關於豬蹄的營養價值和養生吃法。豬蹄之所以吃起來非常有嚼勁，那是因為它含有大量的膠原蛋白，能夠保持皮膚彈性，延緩皮膚衰老。還能夠為我們身體提供能量，緩解疲勞、腿部抽筋等現象，女性朋友一定不要錯過。
豬蹄含有豐富的蛋白質，易於被人體消化吸收，可以補充營養，提高免疫力。豬蹄中含有大量的礦物質，尤其是以鈣質和鐵質的含量最高，豬蹄煮湯是鈣質溶解的最好的烹飪方式，生長髮育期的兒童可以多喝豬蹄湯。女性常吃可以補氣補血，預防骨質疏鬆。
養生吃法:冰糖豬蹄
食材:豬蹄、姜、料酒、冰糖、生抽、老抽、八角、香葉、桂皮、鹽、雞精、油
做法:
1.豬蹄洗淨切塊冷水下鍋，加入姜、料酒焯出血沫撈出洗淨備用。
2.鍋中倒油，油熱下入冰糖、豬蹄炒出糖色，加入生抽、老抽上色。
3.加水沒過豬蹄，倒入砂鍋，加入八角、香葉、桂皮、鹽、雞精調味，大火燒開。
4.轉中小火燉一個小時即可。
小貼士:適當的吃些豬蹄有助於滋補身體，但是切忌不要貪吃哦，三高人群、肝炎、膽囊炎患者儘量不要食用哦！
