文|藥補不如食補。（專注優質養生原創文章，擁有本文章版權，歡迎轉發分享）
現在雖然已經是立春後了，但是天氣還是比較冷的，為了家人的身體健康，要多補充些營養，關鍵在於食補。今天要給大家介紹的這道食物就是粉蒸排骨，排骨是我們生活中常見的食物。烹飪方法也很多，可以做紅燒排骨、糖醋排骨、還有排骨湯等，都非常好吃。排骨鮮香味美，深受廣大朋友們的喜愛。
排骨不光好吃，它的營養價值也很高。你知道經常食用排骨對我們的身體健康到底有哪些好處呢？下面就來跟大家聊一聊關於排骨的營養價值和養生吃法。從中醫角度來看，排骨味甘鹹、性平，可以滋養脾胃、補中益氣，合理食用排骨，能夠起到很好的滋補作用，非常適合體質虛弱的人食用。
排骨含有的蛋白質中含人體所必需的八種氨基酸，經常食用排骨可以為生長髮育提供足夠的營養，提高免疫力，強身健體。排骨中還含有大量的鐵元素，女性朋友經常食用能夠改善缺鐵性貧血。排骨都是瘦肉，多吃也不用擔心發胖，有三高的人群還是要控制量哦。
養生吃法:粉蒸排骨
食材:排骨、蒸肉米粉、蔥、料酒、生抽、鹽、雞精、土豆、油
做法:
1.排骨洗淨切段，鍋中倒油，下入排骨、料酒翻炒至變色，加入生抽、鹽、雞精、蒸肉米粉翻炒均勻。
2.碗中鋪上一層土豆塊，然後將炒好的粉蒸肉鋪在上面。
3.放入高壓鍋，上氣改小火蒸20分鐘，最後撒上蔥花即可。
各位朋友，你喜歡吃粉蒸排骨嗎？不妨在下方評論區留言，分享你的生活經驗。