8款補鈣又好吃的營養輔食
1、油菜泥米糊
適合月齡:
6個月以上
食材:
油菜、小米米粉。
做法:
1.油菜去葉根洗淨後,用沸水煮熟;
2.寶寶對菜梗比較難消化,所以要煮熟後切掉菜梗,這樣營養不易流失;
3.剩下的菜葉,加一點水用料理棒打成泥;
4.將打好的菜泥用濾網過濾,油菜屬於粗糧,初食寶寶或腸胃不太好的寶寶一定要過濾;
5.按比例衝調好米粉後,將做好的菜泥拌在米粉裡即可。
營養價值:
油菜為低脂肪蔬菜,膳食纖維豐富,含有鈣、鐵、維生素C及胡蘿蔔素等多種營養素,其中所含鈣量在綠葉蔬菜中為最高,維生素C比大白菜高1倍多,有助於增強機體免疫能力的作用
2、奶香紫薯米糊
適合月齡:
7個月以上
食材:
紫薯1個,小米50克,牛奶150克。
做法:
1.紫薯清洗乾淨去皮,切塊,放入蒸鍋,蒸熟後碾成泥備用;
2.小米洗淨後,放鍋中加水沒過米,大火燒開後轉小火,熬20分鐘;
3.米粥熬到粘稠狀,盛出來備用;
4.將準備好的紫薯、小米粥、牛奶放入攪拌機中,攪拌成糊狀即可。
營養價值:
紫薯含有豐富的微量元素,如鋅、鐵、鈣、硒等,尤其是鐵、鈣的含量較高。小米營養價值很高,能為寶寶補充蛋白質、維生素、礦物質等多種營養物質,提高寶寶的身體抵抗力。
3、冬瓜蝦皮碎碎面
適合月齡:
8個月以上
食材:
無鹽蝦皮、冬瓜、寶寶麵條。
做法:
1.蝦皮放水中浸泡約30分鐘,去除多餘的鹽分和雜質;
2.泡好的蝦皮用料理機打成碎;
3.冬瓜去皮,切成小丁;
4.鍋中放入適量水,燒開後加入冬瓜丁、蝦皮碎;
5.小火煮5分鐘後,加入麵條煮熟即可。
營養價值:
說起蝦皮,媽媽們的第一反應就是補鈣,別小看一隻小小的蝦皮,它的蛋白質含量也是很高的,甚至比肉類還高呢!不僅如此,它還是天然的調味料,一般來說一週以上的寶寶是不建議在輔食里加鹽的,這鮮美的天然調味料,就不能錯過啦
4、南瓜紅棗乳酪泥
適合月齡:
10個月以上
食材:
南瓜120g、紅棗30g、乳酪15g。
做法:
1.南瓜洗淨去皮、去瓤、去籽,切塊;
2.紅棗水中浸泡半小時洗淨,南瓜塊、紅棗入鍋蒸15-20分鐘;
3.蒸熟的紅棗去皮,將南瓜和紅棗分別搗成泥;
4.乳酪切小塊,放入紅棗泥、南瓜泥裡,充分攪拌均勻即可。
營養價值:
乳酪說白了就是濃縮的牛奶,濃縮就是精華,最重要的是,它是含鈣量最高的一種奶製品,而且鈣還易被吸收~這碗甜甜的補鈣南瓜羹,除了鈣質,還有豐富的膳食纖維和維生素,寶寶吃了很容易消化吸收~輔食裡難得的好口感!
5、豆腐魚餅
適合月齡:
10個月以上
食材:
龍利魚40g、豆腐50g、蛋清1個、澱粉15g、香蔥1根。
做法:
1.香蔥洗淨,切成末備用;
2.豆腐在開水中焯一下,撈出瀝乾,幫助去除豆腥氣和異味;
3.龍利魚剁成魚泥,豆腐搗成泥或者剁成末備用;
4.將處理好的食材倒入大碗中,並倒入蛋清,倒入澱粉,順時針攪拌均勻;
5.平底鍋燒熱,刷一點油,舀一勺豆腐魚泥放入不粘鍋中,壓成餅形,一面烙好翻面烙另外一面,烙至兩面金黃色就可以啦!
營養價值:
豆腐中的大豆蛋白是植物蛋白中營養價值最高的,能增加營養、幫助消化、增進食慾,對牙齒、骨骼的生長髮育也非常有好處。魚肉和豆腐的搭配,是寶寶們補鈣長高很好的選擇!
6、黑芝麻蒸蛋
適合月齡:
12個月以上
食材:
雞蛋1個、黑芝麻粉1小勺、花生油2滴、鹽少許、涼白開水小半碗。
做法:
1.黑芝麻炒熟,放涼,然後用料理機打成粉;
2.把雞蛋打撒,放在碗裡;
3.加入小半碗水,少許鹽,2滴花生油,1勺黑芝麻粉,然後攪拌起來,就可以上鍋蒸了,大概8分鐘就可以出鍋。
營養價值:
黑芝麻的營養特豐富,有補鋅、補鈣的功能。而且據說它的含鈣量非常的高,在食物中僅僅次於蝦皮,所以黑芝麻是非常適合小寶寶哦!
7、鮮蝦蔬菜餅
適合月齡:
12個月以上
食材:
鮮蝦、雞蛋、西蘭花、胡蘿蔔、胡椒粉、蔥薑蒜做法:
1.蔥切段、姜切絲,加少許溫水,調成蔥姜水備用;
2.鮮蝦用牙籤去除蝦線,蝦仁洗淨剁碎,加少許胡椒粉,蔥姜水攪拌均勻;
3.胡蘿蔔切絲,西蘭花切小塊一起焯水,撈出分別切碎,用手擠幹水分,放入蝦仁碎碗中攪拌均勻;
4.打入一個雞蛋,朝一個方向不停的攪拌均勻;
5.鍋中抹一層薄薄的油,取適量蝦仁蔬菜碎攤成圓餅,煎至兩面金黃即可。
營養價值:
蝦含有豐富的蛋白質,營養價值很高,其肉質和魚一樣鬆軟,易消化,但又無腥味和骨刺,同時含有豐富的礦物質如鈣、磷、鐵等,鮮蝦蔬菜餅既營養又美味且易消化非常適合寶寶。
8、火腿雞蛋芝士卷糊
適合月齡:
15個月以上
食材:
雞蛋2個、芝士2片、蔥花少許、火腿腸1根。
做法:
1.小蔥切碎,火腿腸切細丁備用;
2.雞蛋加鹽打散後,加入蔥花、火腿腸丁,攪拌均勻;
4.芝士片切小塊;
5.不粘鍋刷一層薄薄的油,倒入雞蛋火腿液攤成餅,待到雞蛋液稍稍凝固均勻後撒上芝士片;
6.把雞蛋餅慢慢捲起來,切塊就可以完成了。
營養價值:
這是一款簡單營養的快手輔食,加了芝士的火腿雞蛋卷,味道超級贊。芝士不僅味道鹹香,還能補鈣,很適合小朋友吃喔~
溫馨提示
·所有食材請在確定寶寶不會過敏之後,再給寶寶新增
·有關於過敏的詳細情況,請諮詢專業醫生意見
·適合月齡僅作為參考標準,可根據寶寶實際情況調整
·裝飾性食材請勿給寶寶食用,以免發生意外