文|君姐。（專注育兒飲食優質原創文章，擁有本文章版權，歡迎轉發分享）
歡迎來到君姐課堂，在這裡，你可以把你想說的話私信給我。在養育孩子的過程中，我們寶媽們經歷過各種酸甜苦辣 ，孩子成長的過程也給我們帶來了很多的快樂。在孩子成長的過程中，孩子的身心發育都非常重要，想要孩子發展得好，身體是基礎。曾幾何時，我們把孩子的飲食看得非常重要，因為只有吃的健康和營養，孩子才能健康的成長。孩子營養跟不上不光學習不能集中注意力，而且身體也會吃不消。君姐作為一名資深寶媽，多年來總結了一套給孩子的“健康食譜”。在君姐的小課堂裡，我們一起研究孩子的飲食，把健康的飲食方法分享給大家，希望我們的孩子能夠一起受益。
【海鮮時蔬豆腐煲】
這道菜集齊了了海鮮時蔬還有豆腐，多種高營養價值的食材匯聚一堂，可謂是“聚寶盆”。很多特別注重於養生的朋友在冬季的時候都會注意自己的飲食，因為冬季的確是一個非常不錯的滋補時節，這時候我們使用的一些食材也會將其的功效發揮到最大。
各種蔬菜的營養及作用。蔬菜中含有大量水分，通常為70％～90％，此外便是數量很少的蛋白質、脂肪、糖類、維生素、無機鹽及纖維素。蔬菜含有多種礦物質、維生素和食物纖維，在人體的生理活動中起重要作用。
食材：
蝦肉60克，鮑片40克，鮮魷80克，茭白200克，油炸豆腐100克，冬筍片50克，烹調油適量，清水適量，大蒜30克，薑片6克，蠔油20克，醬油10克，紹酒15克，雞粉2克，白糖10克，胡椒粉少許
做法：
1. 把油炸豆腐飛水去掉油脂撈出備用；海鮮料飛水撈出備用。
2. 另起鍋燒熱，注入適量烹調油下入蒜瓣煸炒， 蒜瓣煸至微黃時下入薑片爆香，然後倒入茭白煸炒，把茭白煸炒至顏色微黃烹入黃酒，烹入醬油、適量蠔油炒勻。
3.下入豆腐炒勻，再倒入冬筍片炒勻，後注入適量清水燒開。
4. 燜煮3分鐘後，調入少許白糖、少許胡椒粉、少許雞粉，倒入什錦海鮮料炒勻，然後用旺火翻炒數下。
5.. 最後用溼澱粉勾芡， 待芡汁糊化後淋上包尾油。
6. 把燒好的菜餚倒入煲仔裡，蓋上鍋蓋，用小火燜制3-5分鐘即可。
君姐溫馨提示：
最好使用蔥油勾芡，這樣味道更加鮮美
翻炒的時候最好多翻炒一會，翻炒均勻
養育孩子是一件幸福又快樂的事，自從開始研究各種美食，看著寶寶大口大口的吃飯，當媽的既自豪又幸福。每一餐對孩子的成長來說都非常重要，我們既要孩子吃的食物營養均衡，又想要他們吃得開心，每種食物，都有著大學問。怎樣搭配食材更合理、營養更充分、哪種菜品能夠補充哪種營養？關注我，君姐會一點點盡數告訴你，每天給你分享不同的美食，讓我們的孩子一起成長吧！
關注我，每天給你分享不同的美食，每一種美食都有很多的做法，每一種做法的營養搭配也有著很大的學問，讓我們一起為家人做出更多美食吧！